骨质疏松食谱的做法 (共1451道菜) 第113页
 | 做法：1.将厚一些的干豆腐先切成丝，然后断成5-6厘米的段。2.把酱牛肉切成丝，放进锅里，倒上酱油和少量的水，一边熬一边往里放胡椒粒，白糖等。熬5分钟后晾凉。...详细介绍 |
| 做法：1.嫩豆腐250克切成6厘米左右的方块，放入热水锅中焯一下，用冷水漂清。2.炒锅置火上，添鲜汤250克烧热，放入上浆虾仁175克、豆腐块、虾子10克、料...详细介绍 |
| 做法：在沸水中加入精盐四分把十字笋烫过，隔起，在田联鸡腿中加入精盐、净蛋拌匀，然后拍上干生粉15克。武火烧锅，下花生油烧至100摄氏度时，把田鸡腿炸透，捞起；...详细介绍 |
| 做法：1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去水，然后将蘑菇切成厚片，豆腐切成小方块，葱白切成斜段；猪瘦肉切丝。2.炒锅置旺火上，放熟猪油50克...详细介绍 |
| 做法：1.将大香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去水，切成片。将豆皮用清水洗净，捞出，控去水，切成1厘米宽的条。胡萝卜洗净，削去外皮，切去头尾，再...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切成块，入沸水锅中略氽捞出，沥去水，水发香菇去蒂，用清水洗净，大者一切二片。2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱片（大葱切片）、香菇炒香，放入...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切在5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。放入九成热的花生油锅中炸至外皮色黄起脆时，出锅倒和漏勺沥油。水发冬菇洗净，去蒂；冬笋切成片。2.炒锅置火...详细介绍 |
| 做法：1.取下只钵，倒入清水1000克，放食碱50克溶化制成碱溶液，投入鱿鱼涨发，浸泡约6小时取出，去头，剥去膜，拆去骨，用刀切成3.5厘米、2厘米宽的块，放...详细介绍 |
| 做法：1.将大虾去皮，去沙线，片成抹刀片，加上味精、料酒、精盐、蛋清、淀粉10克（淀粉5克加水），抓匀，玉兰片切片，用开水氽透。青蒜切成段备用。2.取碗一只，...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐切成小丁用沸水煮沸一下。2.把火腿（熟）丁、冬笋丁、香菇丁（水发）、青豆（熟）料分别用水焯一下。3.起油锅，投入葱（切段）段，煸炒，烹入酒，放鸡...详细介绍 |
