家常菜谱大全 > 难易指数6的菜
难易指数6的菜 (共7366道菜) 第188页
![]() | 做法:1.将鲈鱼刮鳞,去鳃、鳍,沿脊背由头至尾剖开(腹部仍连,成双头双尾状),去内脏,剔去脊骨和胸刺,洗净;2.在鲈鱼肉面上剞十字形刀纹;3.葱、姜、大蒜切末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡由尾部至脖子从脊背中间劈开,用手往两边掰开,剔去大骨,剁去嘴、爪、翅尖,用酱油抹在鸡肉上;2.锅内放入花生油,旺火烧至八成热,将鸡入油炸至六成熟...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸽肉切成1厘米见方的丁;2.猪瘦肉剔净筋膜,切成丁;3.葱白切段备用;4.鸭蛋磕开,取清;5.将鸽丁、肉丁加鸭蛋清、酱油、味精、胡椒粉、干淀粉拌匀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪手刮洗干净,从中间剖开,然后再剁成段;2.花生仁和大枣用水洗净;3.锅中放水,烧沸,把剁好的猪手焯一下水;4.焯好的猪手及花生仁、大枣放入炖盅内,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白萝卜、小黄瓜洗净切成薄片;2.红苹果、水梨洗净,去核切成薄片;3.萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟;4.红辣椒洗净,去籽,切成细丝;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.青葱洗净切成末;梅干菜洗净切碎待用;2.大米洗净沥干,放入水里浸泡30分钟,捞出沥干备用;3.肉末倒入盆中内,加入淡色酱油、糖、盐、葱末、适量水,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪排骨放入沸水中烫,除去污血;2.黄豆芽洗净;3.番茄、胡萝卜洗净,切薄片;4.海带用水泡软后切丝;5.汤锅中加水600毫升,放入排骨、黄豆芽、番茄...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将扁豆择洗干净,下入开水锅内焯熟,过凉捞出控水,加精盐、味精、料酒、葱姜丝搅拌均匀,腌至入味;2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散,加面粉,适量水调匀成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成长方条;2.香菇洗净去蒂,切成细丝;3.金针菇去根,洗净切成段;4.油菜心洗净,一剖两半,下入开水锅内焯熟,捞出控水备用;5.炒锅注油烧至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.炒锅注油烧至六成热,磕入鸡蛋,煎至两面金黄色,盛出,改成排骨块,再按原形装盘;2.将胡萝卜、玉兰片、圆葱均洗净,切成丁,鲜姜切末;3.炒锅注油烧热,...详细介绍 |