家常菜谱大全 > 难易指数6的菜
难易指数6的菜 (共7366道菜) 第189页
![]() | 做法:1.将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片,拍松;2.再改切成骨牌形块;3.葱、姜拍碎;4.将切好的肉,用精盐、料酒腌渍一下;5.把鸡蛋磕入碗内,加绿豆淀粉,搅拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉刮洗干净,下入开水锅煮至八成熟,捞出擦干,抹上醋、酱油,再下入九成热油内炸至肉皮起泡有皱纹,捞出控油;2.炒锅放入酱油、葱结、料酒、白糖、米、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将五花肉洗净,下入开水锅内氽一下,捞出控水,抹匀酱油;2.炒锅注油烧热,放入五花肉过油,滤去油,加水、酱油、白糖、黄酒烧开;3.小火煮至肉熟透,取出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肝洗净切成柳叶片,加豆瓣茸、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精、陈醋拌匀入味;2.干辣椒切段,姜蒜切细末;3.香菜择洗干净切段;4.花生仁去皮;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将兔子去皮洗净;2.马兰根洗净,用纱包好填入兔子腹腔内;3.锅内添水,放入兔肉、水、姜块、葱段烧开;4.小火煮至兔熟透,取出腹内纱布袋,加油、精盐、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将适量面粉放盆内加水和成软硬适度的面团,摘成大小均匀的五个饺子皮;2.饺子皮洒些葱花用擀面杖擀平;3.鸡蛋打散;4.紫菜剪成五公分宽;5.油锅烧热放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将腊肉在红锅中烙去残毛,洗净后入沸水锅中煮熟,切成薄片;2.烟笋破开切成节,下锅加汤氽水;3.蒜苗切成马耳形;4.锅置火上,下油烧热,放入腊肉,炒至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉放在案上,倒入开水和匀;2.烫成烫面皮,然后切成小块,待冷;3.再揉成面团,出条下结子;4.将五花肉洗净,剁茸,放入盆内;5.肉内加入味精、盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉过筛后放在案板上,撒上干酵母、泡打粉和匀,刨成坑状;2.中间放入白糖、猪油、清水用手和匀;3.搓成面团,用压面机压几遍,最后压成面皮;4.将糯...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉过筛后倒在案板上,放入泡打粉和匀,中间刨成坑状;2.放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素,用手搓透至白糖全化;3.再将面粉和匀,折叠三四遍,便形成松酥...详细介绍 |