家常菜谱大全

做法：1.先将发菜、蚝豉洗净，瘦猪瘦肉剁烂，制成肉丸。2.用沙锅加适量清水煮沸，放入粳米、发菜、蚝豉，一同煮至粳米开花，再加入肉丸同煮至粥成。用法：每日服1剂...详细介绍

做法：1.将荠菜洗净，放置沙锅内，加清水适量；2.将荠菜煮一段时间，打入鸡蛋，加盐、味精稍煮，盛入碗中即成。详细介绍

做法：1.把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中；2.把豆腐切成粗条；3.香菜洗净切成段；4.炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅...详细介绍

做法：1.西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。2.将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。详细介绍

做法：1.将大蒜去皮拍扁切碎；2.豆芽洗净；3.在锅中放入适量清水，煮沸后放入豆芽及适量食盐，煮2分钟后取出装盘；4.加入蒜末、酱油、食醋、味精、香油等拌匀即...详细介绍

做法：1.将紫菜发涨洗净，撕成小片；豆腐用开水烫一下后，切成条；猪肉切成薄片，与盐和湿淀粉调匀码味。2.锅内放清水、紫菜烧开后，加入肉片、豆腐和少许盐，煮熟后...详细介绍

做法：1.将水发木耳去杂洗净；2.白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净；3.将帮切成小斜片备用；4.将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；5.随即下白菜煸炒至油...详细介绍

做法：1.把猪肉批切成火柴粗细的丝，把鸡蛋放少许细盐搅散。2.将锅洗净，烧热，用冷油滑锅后倒出，加少许油烧热，放鸡蛋液，炒熟后盛在碗里备用；大葱洗净切花；姜洗...详细介绍

做法：1.鸡脯肉去脂皮和白筋，顺着肉纹切成极细丝，加鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆，豆芽洗净，掐去豆瓣和须根（即成掐菜）。2.炒勺坐旺火，猪油500克烧至四成热，下鸡...详细介绍

做法：1.将油菜洗净，切成4厘米长的段；豆泡（炸）切成两半。2.将锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入油菜、豆泡煸炒，加入料酒、精盐、花椒水、白糖炒开，加味精...详细介绍