家常菜谱大全

做法：1.锅内放适量的清水烧开；2.放入摘净的木耳、黄花、小白菜；3.煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散；4.最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调...详细介绍

做法：1.先将大葱法净切段；姜洗净切片；再将明虾洗净，放在冷水锅内，煮至半熟，滗去水，加葱、姜、花椒和清汤煮熟，捞出明虾，其他不要。2.将明虾片成薄片，一片片...详细介绍

做法：1.将牛里脊洗净切成10块，用肉拍子拍成厚1.2厘米的圆形，抹上少许盐、胡椒粉、面粉，腌约1小时，把红椒、葱头洗净切丁，备用。2.把锅烧热后倒入食油，待...详细介绍

做法：1.里脊肉切成指甲大小的薄片，用料酒、精盐、水、玉米粉浆上，豌豆煮熟待用；2.锅烧热，放油适量；3.把肉下锅，炒散，添入汤；4.再把豌豆、精盐、味精入锅...详细介绍

做法：1.茼蒿洗净放入开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤去水分切成末；2.香干和熟竹笋分别切成末，火腿切末；3.把茼蒿末和香干末，竹笋末同放在干净的...详细介绍

做法：1.将大米洗净，浸泡10分钟。2.桂鱼去刺、皮，切成小丁。3.将米沥干水，加上鱼丁、色拉油及水，加盖高火10分钟即可。详细介绍

做法：1.先将肉末与酱油5克、芝麻油10克、味精、干淀粉拌匀，馄饨皮每张包少许肉末，包完35份。2.色拉油10克，热水1杯高火5分钟至沸，放入已经包好的馄饨，...详细介绍

做法：1.将面包用牛奶泡软，控出奶汁，与牛肉一块儿用绞刀绞两遍，放入盆中，加入洋葱末、鸡蛋、牛奶、胡椒粉、精盐和成馅，做成两个圆饼，蘸上面包粉。2.煎盘放入菜...详细介绍

做法：1.精瘦羊肉切成细丝；大头菜也切成细丝，用温水稍泡，将水控出备用；葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条；姜去皮切成极细的细丝末；蒜去皮用刀拍了切成碎末。2....详细介绍

做法：1.鸭子宰杀洗净，放入汤锅煮熟（断生为准），捞出清洗一遍，去净骨后切成2厘米见方的丁，用碗扣好（皮朝下）；冬笋去壳洗净备用。2.香菇去蒂和虾米泡发后，与...详细介绍