家常菜谱大全

做法：1.鸡肉、牛肉、胡萝卜，分别切成5厘米长的细丝；2.西芹切段，剥开去粗筋；3.香菇泡软去蒂，切丝；4.姜切丝；5.葱切成小段；6.蒜头也切成薄片；7.鸡...详细介绍

做法：1.胡萝卜、白萝卜、马铃薯洗净，去皮，刻花后切0.5厘米厚、5厘米长的宽片；香菇泡发，去蒂；芥菜心取5厘米长，对半切；小黄瓜刨皮，切成4瓣5厘米长的段；...详细介绍

做法：1.芦笋滗去浸汁，切成5厘米长段；2.油菜洗净，除去叶片，只留5厘米长的菜心，对切成半，用热水烫熟；3.香菇泡发，去蒂；4.将芦笋、油菜、香菇整齐地排在...详细介绍

做法：1.蘑菇沥出浮水，大块的切一下；2.菠菜梗先用开水烫一下，捞出投凉；3.沥出浮水，切成3.5厘米长的段；4.炒锅放火上，倒入油烧至七成热；5.放入菠菜梗...详细介绍

做法：1.将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；2.泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；3.倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。详细介绍

做法：1.把海带洗净，用开水煮透；2.捞出洗净黏液，控净水分，切成细丝；3.炒锅放宽油，烧至七成热；4.放入海带丝，盖上锅盖略炸；5.再揭开盖，直至发硬、松脆...详细介绍

做法：1.把虾肉、肥膘切碎放一起剁成蓉；2.放盆内加精盐、葱姜末、味精、料酒、麻油搅成馅；3.用1个蛋清加面粉，适量水和成蛋清粉糊；4.用4个蛋清抽成蛋泡，加...详细介绍

做法：1.选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；2.用清水洗净，晾干水分；3.在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完；4.第二天开始倒缸，连续倒10多次；5.最...详细介绍

做法：1.将肉馅加酱油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、麻油调拌均匀；2.用鸡蛋、淀粉调成蛋粉糊；3.茄子去皮，切成3毫米厚的大片；4.约6厘米的玻璃杯扣成20个...详细介绍

做法：1.水发海带择洗干净，切成斜角块，用面粉挂糊。2.锅放油烧至六成热，将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。3.待油烧至八成热，再放入炸至外壳色泽黄亮，捞起...详细介绍