家常菜谱大全

做法：1.将冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成2厘米宽、4厘米长的块；2.姜切成丝，葱切成段；3.将冬瓜块、姜丝、葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；4.用武火煮...详细介绍

做法：1.将猪肺切成片后反复挤洗猪肺气管中的泡沫；2.猪肺与杏仁、当归一同置于砂锅中，加入适量清水；3.用文火熬煮至猪肺熟透后，再加入适量食盐调味即可。详细介绍

做法：1.将蘑菇去蒂头后洗净，并切成片状；2.姜切成片，葱切成段；3.将蘑菇片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；4.用武火煮沸后，改用文火炖煮2...详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮后洗净，切成薄片；2.姜切成片；3.葱切成段；4.将丝瓜片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；5.用武火煮熟，再加入盐、鸡精、...详细介绍

做法：1.将紫菜用适量温水泡发；2.鸡蛋磕入碗中划散；3.姜切成片，葱切成段；4.将炒锅置武火上烧热，加入鸡油，待油烧至六成热时，加入800毫升清汤煮沸；5....详细介绍

做法：1.将鳖用开水烫死，揭开鳖甲，去除内脏和头爪；2.猪脊髓洗净；3.生姜切成片；4.葱切成段；5.将鳖肉放入锅内，加入生姜片、葱段及胡椒粉，用武火煮沸；6...详细介绍

做法：1.将海参洗净后切成片；2.木耳用适量清水泡发并择洗干净；3.猪大肠反复搓洗干净后切成段；4.将海参片、木耳与猪大肠段一同放入锅内；5.加入适量清水，用...详细介绍

做法：1.将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净；2.将生姜洗净后切成片；3.生姜与橘皮、核桃仁、胡椒一同装入纱布袋内，扎好袋口，填入鱼腹中；4.将鲫鱼放入锅中，加入适...详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净；2.将陈皮、核桃仁、砂仁、荜拨、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱一同填入鲫鱼腹内；3.在锅内放入适量菜油烧热，将鲫鱼放入锅内煎熟；...详细介绍

做法：1.将佛手洗净，切丝备用；2.将牛肉剁馅放入碗中，加点水搅匀；3.再加点水用力搅，直至起粘有劲；4.放入蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末，再搅拌匀；5.炒锅...详细介绍