家常菜谱大全

做法：1.将金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤干水分，切段装盘；2.香菜择洗干净切段；3.大蒜捣碎成泥；4.将辣椒油、精盐、蒜泥、味精、胡椒粉调匀成汁，浇在金针...详细介绍

做法：1.将嫩南瓜去蒂、皮、籽洗净，一切4瓣，切成小块；2.青椒、鲜辣椒去蒂、籽洗净，均切成丝；3.葱切丝，蒜切茸；4.炒锅注油烧热，放入南瓜块、青椒丝、辣椒...详细介绍

做法：1.将猪小肚（猪脬）去除杂质洗净，下入开水锅氽过，再下入烧开的卤水锅中煮熟，捞出控水切成片备用；2.酱油、辣椒酱、红油、精盐、白糖、味精、精盐、香油调匀...详细介绍

做法：1.将猪腰撕去外膜，剖成两半，去净腰臊，洗净剞上花刀改成块；2.泡椒切成段；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；4.姜、蒜切细末；5.青红辣椒去蒂、籽洗净...详细介绍

做法：1.将肥牛切成方丁，加入葡萄酒、五香粉、姜葱汁、精盐、辣椒酱、嫩肉粉、淀粉拌匀；2.青椒、小辣椒去蒂、籽切成粒；3.玉米粒加淀粉拌匀；4.炒锅注油烧至五...详细介绍

做法：1.将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，切成带骨的厚片；2.姜、蒜切末；3.黑米洗净控水，下入锅内炒熟磨成黑米粉；...详细介绍

做法：1.将武昌鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，改刀成段；2.姜蒜切末；3.鱼段加姜蒜末、精盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、辣椒面、淀粉拌匀腌2小时；4.炒锅注油烧...详细介绍

做法：1.将芹菜叶洗净，拍匀面粉，上锅蒸熟，取出装盘备用；2.葱切丝，姜去皮切丝；3.干辣椒去蒂，洗净切丝；4.将炸花生仁切碎；5.炒锅注油烧热，下入葱姜丝、...详细介绍

做法：1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；2.豆腐切丁；3.葱切段，辣椒切丝；4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；5.炸鱼，同样也炸成金黄色；6.油锅放少许油，加入调味料...详细介绍

做法：1.将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；2.然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；3.再将猪大肚放入锅中煮熟；4.将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。详细介绍