家常菜谱大全

做法：1.将中虾剪去枪、须、腿，背部片一长口，取出沙线，放盆中加料酒、酱油（海鲜酱油）、味精、姜葱末腌渍一小时。2.勺中加植物油烧热，将中虾逐个放入炸成金黄色...详细介绍

做法：1.将蒜头去蒜皮洗净，去皮；2.花生米洗净，一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后文火焖一小时，调味即可。详细介绍

做法：1.豆仔鱼除去鳞、内脏及鳃，冲洗干净，再沥干水分；大蒜剥去蒜衣洗净，取5克拍成蒜末；姜葱分别洗净，均切成末。2.锅中注入3杯油，烧热放入豆仔鱼炸至变为金...详细介绍

做法：1.把银耳拣洗干净，用开水氽烫一下，挤干水分；2.大蒜去皮，捣碎；3.把银耳放入碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀；4.放入冰箱冷藏，食用时...详细介绍

做法：1.白菜摘洗干净切短段；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。2.下油爆香蒜茸，下白菜炒软，加适量之盐水煮熟上碟。详细介绍

做法：1.蒜切片；干辣椒切段；鲜嫩圆白菜切块；2.炒锅放植物油烧热，放蒜片、干辣椒段稍炒，待干辣椒呈紫红色，放入圆白菜块迅速翻炒，烹入盐、老抽翻炒均匀，再撒上...详细介绍

做法：1.把大蒜去皮，捣成蒜泥；鱼腥草洗净，降去黄叶、老根；2.把鱼腥草放盆内，加入大蒜泥、白糖、醋、香油、盐、酱油，拌匀即成。详细介绍

做法：1.将水发牛筋投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；2.蒜头去皮，切成末；3.香菜洗净，切成末；4.葱切段、姜切片；5.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至八成...详细介绍

做法：1.将蒜苗（青蒜）洗净切成1.5厘米长的段；2.坐锅点火放油烧热，放入姜末炸出香味，下入整块豆腐炒碎，再放入适量盐、少许花椒水及蒜苗，炒至八九成熟即可（...详细介绍

做法：1.将螃蟹逐个洗净，从腹部下刀，每只剖成四块，放入容器内撒上精盐、胡椒粉、料酒腌制备用；2.将鸡蛋清放入碗中，加入面粉和适量的水调成蛋清糊；3.葱、姜切...详细介绍