家常菜谱大全

做法：1.将海米用水冲一下，放入碗内，倒入料酒，加水高度与海米平，浸泡30分钟。2.将茭白顺长一剖为二，切成5厘米长，如铅笔般粗细的茭白条。3.将茭白条放入开...详细介绍

做法：1.将葱、姜分别去皮、洗净，葱切成段，姜切成末，备用；将香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透备用。2.虾仁吸干水分，加料酒拌匀略腌，再加淀粉抓匀备...详细介绍

做法：1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；将白菜心洗净，用开水烫至八成熟后，投入冷水中过凉。2.将海米用水发胀，放入碗内，加葱、姜、料酒和高汤，上笼蒸约30分...详细介绍

做法：1.将面肥用温水调匀，和面粉一同做成面团，放在温热处发酵。2.将红枣用温水泡软、洗净，加适量水煮熟软，放凉后去皮核，并将枣肉放锅里继续煮至极烂。3.将煮...详细介绍

做法：1.将红小豆和大米分别淘洗干净，大米暂时泡在水里。2.先将红小豆放入锅里加水煮烂，再将大米捞出，放入锅里煮至米烂粥黏。3.将粥内加入适量红糖，搅匀、烧开...详细介绍

做法：1.将黑芝麻洗净焙干、研成细末备用。2.将猪蹄用开水烫泡，用镊子拔净猪毛，去除蹄甲，刮洗干净，并切开几刀。3.将猪蹄放入砂锅，加水适量，中火炖煮，炖煮中...详细介绍

做法：1.药材稍冲洗后，加水6杯以上大火煮开，改小火煮至汤汁剩约2杯时，去渣。枣去核，药汤备用。2.鸡腰子洗净，入开水汆烫，随即捞起，洗净沥干。3.炖盅入枣、...详细介绍

做法：1.香菇洗净，泡软，去蒂，切半，制何首乌、三七稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯时，去渣，药汤备用。2.海参去内脏洗净，入开水中煮2分...详细介绍

做法：1.将鸡冲洗干净之后，剔去骨，剁去爪，翅不用，再把肉切成大片，加调料、汤拌匀，再加炒米粉拌和均匀，干湿适度，米粉粘实。另将肥膘肉切成片备用。2.荷叶洗净...详细介绍

做法：1.将黄芪、党参、冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯时，去渣，药汤备用。2.鲤鱼洗净，在肉厚处每隔3厘米划一斜刀，炸前再于鱼身上抹一层薄...详细介绍