家常菜谱大全

做法：猪肝去白筋，用刀背砸成细泥，盛入碗内。熟火腿切成末，枸杞用温水浸泡，鸡蛋打入碗内搅散。肝泥中加入姜汁、葱（切丝）、绍酒、味精、精盐、胡椒粉拌匀，入味后加...详细介绍

做法：将猪肝洗净，切片，放入碗内，加盐、酒、姜（切片）、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净，切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入...详细介绍

做法：南瓜花、猪肝同煮，放入盐大葱（切末）、姜（切末）、调味服食。详细介绍

做法：将鲜山药洗净，刮去外皮，捣烂，或将干山药捣碎为末。将山药同面粉相加，加入冷水调成糊后，入沸水中搅匀，煮作面粥，再加入葱（切末）、姜（切末）、红糖，稍煮即...详细介绍

做法：1.先将白豆蔻择洗净杂质，研成细末；2.豆蔻用1克白豆蔻末加3克胡椒粉再加盐2克拌成椒盐；3.棒子骨洗净、打破，放入锅中，加入适量清水，再将猪皮刮净干净...详细介绍

做法：1.将银杏去壳，放入锅内，用沸水煮熟，捞出，去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，在猪油锅中炸一下，捞出待用。2.将水盆鸭洗净，剁去头和爪，用食盐、...详细介绍

做法：将乌龟宰杀，去除硬壳、头、爪及内脏，洗净，切成肉块；狗肉洗净，切块。将龟肉和狗肉一并放在沙锅内，酌放适量葱白、生姜（切片）、料酒和食盐。加入清水，高出肉...详细介绍

做法：将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水氽一下，装入盆内，加葱（切段）、姜（切大片）、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出，晾凉后去骨，切成2块。将鸡肉剁成泥...详细介绍

做法：将麻雀宰杀，去除皮毛和内脏，洗净晾干。将菜油倒入铁锅，用武火烧热，投入麻雀，煸炒1-2分钟后，烹入料酒、姜、酱油和白糖，加水适量清水，炖煮15分钟左右，...详细介绍

做法：将羊肉洗净，切薄片待用。先用水煮虾米、大蒜，加葱（切段）。待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用。详细介绍