家常菜谱大全

做法：1.将野菊嫩茎叶去杂质，入沸水锅中焯一下，捞出洗去香味，挤干水分，切段备用；猪肉洗净，切片放入碗中，加入料酒5克、盐、味精、酱油、葱、姜末腌渍入味。2....详细介绍

做法：1.细豆芽去根冲净滴水。香菇浸软去蒂切丝。中虾去壳洗净，沥干水，加入调味料拌匀，放置冰箱一小时。姜洗净切片。2.烧红锅，下油，虾仁走油盛起，再烧红锅，下...详细介绍

做法：1.先将胡萝卜去皮，四季豆去丝，全部切成小丁；2.放在大碗中，打4个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀；3.将油少许放入热锅烧热，将蛋和各种材料倒入快炒；4.待快...详细介绍

做法：1.羊肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉，放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油，放入焖锅内焖2至3分钟。2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒，加番茄酱熬...详细介绍

做法：1.毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；2.青椒去籽切成丁状；3.盐渍大头菜切细；4.把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、...详细介绍

做法：1.粉皮放在滚水里浸约半小时至软身，冲冷水，切成条状，垫在碟底；猪肉洗净剁成茸状加入调味料拌匀；榨菜洗净略浸，切成幼粒；蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.烧红...详细介绍

做法：1.将海带切成丝，加冬笋（切丝）、胡萝卜（切丝）、油菜（切丝）盛在一起，放开水锅内一氽，捞出将水挤干待用；葱姜洗净均切成米粒状。2.将猪肉剁成泥状，加蛋...详细介绍

做法：1.水豆腐冲净切小粒；粉丝浸软与韭黄同切段；黄花鱼蒸熟拆肉加入调味料拌匀；瘦肉切粒加调味料拌匀。2.煮滚水，放下豆腐、肉粒、粉丝，滚起后，加入鱼肉，以适...详细介绍

做法：1.节瓜刮去表皮，洗净开边，用粗针插过节瓜，放下滚油内炸香，取出滴油备用。2.瑶柱浸开撕成丝；香菇浸软去蒂切丝；姜洗净切丝。3.烧红锅，下油爆姜丝，下肉...详细介绍

做法：1.节瓜去皮，切成两边，挖去瓜籽，用清水煮熟候用；青椒去籽，要成幼条；将西红柿放入沸水内浸一会，取出去皮去籽，剁烂；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.用橄榄...详细介绍