家常菜谱大全

做法：1.泡椒切细丝；2.将甲鱼宰杀洗干净，用热水烫后切成块，放入精盐、白糖、香油、泡椒丝拌匀，腌制入味备用；3.将腌好的甲鱼放入蒸锅中，蒸1分钟，出锅即可。详细介绍

做法：1.蒜洗净切末；2.银鱼洗净沥干；3.芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；4.红辣椒切碎；5.坐锅点火倒入植物油，将蒜末用微火炒至呈金黄色，放入银...详细介绍

做法：1.将猪肚洗净，去油筋、膜，在背面斜剞成宽0.3厘米的花纹，再横着花纹切成3.3厘米、宽2厘米的条，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、黄酒拌匀；2.将胡椒粉、...详细介绍

做法：1.将生菜剥去老叶，去根洗净，切成两段，分装2个盘内；2.鲈鱼去皮、骨、鳞，只取鱼肉备用；3.竹笋洗净切薄片；4.鲈鱼肉切成长约5厘米、宽3厘米、厚0....详细介绍

做法：1.将鲤鱼去鳞、内脏、头尾、鱼鳍，洗净，顺大骨片开，去掉骨（连同头尾备用），片成长5～6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的薄片，放在两个盘中，也可摆成花形；...详细介绍

做法：1.兔肉洗净，切成小丁；2.金针菇洗净后切段待用；3.将饭饭香辣酱、葱花与兔肉丁拌匀；4.放入烤箱中，用200℃烧烤10分钟；5.锅内倒入适量油，烧热后...详细介绍

做法：1.将草鱼处理干净后去骨，去大刺后平铺在盘中；2.将泡红辣椒、青椒、红椒与猪肉洗净后切成丁；3.葱、姜分别切成段和末，蒜切成末；4.锅内倒油烧热，放入葱...详细介绍

做法：1.将干贝肉洗净切片；2.蘑菇片去蒂洗净，同竹笋均匀切成片；3.葱、姜、蒜均剁成碎末；4.将干贝片、竹笋片、蘑菇片、青豆放入开水锅内焯片刻，捞出控干；5...详细介绍

做法：1.将猪肥瘦肉剁细；2.香菇、冬笋切小丁；3.鸡蛋磕入碗内打散，下入热油锅内摊成饼；4.青笋（莴笋）切滚刀块；5.葱切花，姜切细末；6.黄花菜、木耳洗净...详细介绍

做法：1.油菜心择洗干净待用；2.葱切段，姜去皮切薄片；3.将鸡剁成条，加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；4.油菜心择下入开水锅内焯熟；5.泡椒、泡姜切粒...详细介绍