鸡蛋的做法 (共5743道菜) 第321页
 | 做法：1.鸡蛋洗净放入锅内，加适量水煮熟，捞出在冷水中泡凉；2.用利刀一切两半，挖出蛋白和蛋黄，使蛋壳保持完好；3.将芹菜择洗干净切成末；4.蛋黄、蛋白切成小...详细介绍 |
| 做法：1.将芹菜、茴香洗净切成末；2.计司用擦床擦碎；3.将鸡蛋磕入碗内，加入芹菜、茴香、计司、精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀；4.煎锅内放入黄油烧热，放入鸡...详细介绍 |
| 做法：1.葱头洗净切成末；2.鸡肉洗净剁成茸；3.杏仁切碎；4.鸡蛋磕入碗内打散；5.锅内注油烧热，下入葱头炒出香味，倒入盆内；6.加入鸡肉茸、杏仁、牛奶、精...详细介绍 |
| 做法：1.锅内放入25克黄油烧化，放入面粉炒成油面粉；2.倒入滚沸的牛奶、鸡汤、奶油搅拌均匀；3.加适量精盐调好口味，过罗制成奶油调味汁；4.鸡肉、葱头分别切...详细介绍 |
| 做法：1.将大蒜捣成泥；2.鸡蛋磕入碗内打散；3.黄油烧化；4.将黄油、香菜、龙蒿叶、香葱、蒜泥、精盐和胡椒粉混匀；5.摊在锡纸上，拍成10厘米大小的方形，盖...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡剖洗干净，易下胸脯肉和腿肉；2.胸脯肉用肉拍子拍松，鸡腿肉划上几刀，抹上少许精盐和胡椒粉腌片刻；3.再撒上面粉，蘸上鸡蛋液，拍上面包粉备用；4....详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱、大蒜切成末；2.鸡蛋磕入碗内打散；3.将鸡脯肉一切为二，每两片中间放一塑料膜，用木槌捶成0.5厘米厚的片；4.炒锅注油烧热，下猪肉馅、洋葱、...详细介绍 |
| 做法：1.将雏鸡剖洗干净切成块；2.西葫芦洗净切成片；3.平底锅内注油烧热，下入咸肉炸脆，盛出用纸巾拍干切碎；4.将平底锅内余油烧热，将面粉（75克）、精盐、...详细介绍 |
| 做法：1.将雏鸡切成块；2.胡萝卜、蘑菇、芹菜、洋葱分别洗净切成片；3.汤锅置中火上，放入鸡块、鸡汤、胡萝卜、龙蒿、精盐、胡椒粉、月桂叶煮开；4.盖好用小火煨...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱切碎；2.猪肉切大片；3.鸡蛋打散；4.锅内注适量水烧开，放入洋葱煮几分钟，取出沥干；5.洋葱与面包丁、鸡蛋、精盐、胡椒粉搅拌均匀；6.猪肉片...详细介绍 |
