家常菜谱大全

做法：1.猪排骨切开，再剁成寸段，洗净；银耳用温水浸泡涨发，再把银耳和无花果分别掰成小块；2.在锅人放水，烧沸，把洗好的排骨焯一下水；3.焯好的排有及掰好的银...详细介绍

做法：1.猪排骨切开，再剁成寸段，洗净血污；2.蚝豉用水洗净；3.银耳用水浸泡涨发，然后掰成小朵；4.在锅内放水烧开，把洗净的排骨、蚝豉焯一下水；5.焯好的排...详细介绍

做法：1.花生用开水滤过，去皮后放在锅内，注入大半锅水，加入蜜枣先行炖煮备用；2.银耳浸开，切去硬蒂，洗净，冬菇浸软，去蒂洗净，花生，蜜枣炖90分钟后；3.待...详细介绍

做法：1.银耳洗净放在碗内，加温水浸泡；2.将虾肉用刀背捶成茸，放在碗内，加料酒、精盐、味精、少许清汤，顺一个方向搅匀，制成丸子，放入冷水锅内，煮至八成熟捞出...详细介绍

做法：1.银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；2.海参洗净，片成小抹刀片；3.把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出控去水分；4.坐锅点火，放入清汤、盐、...详细介绍

做法：1.银耳用凉水浸泡，待涨发后摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用开水氽一遍，再放入凉水漂凉待用；2.将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中待用；3.坐锅点火放...详细介绍

做法：1.乳鸽宰杀，去毛、内脏及头爪，洗净后放入沸水中氽烫一下，取出沥水；2.莲子用温水浸软，去莲衣及莲心；3.银耳用清水浸透，洗净去蒂；4.冬虫夏草洗净；5...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入湿淀粉搅匀；2.猪肥瘦肉洗净剁碎成馅备用；3.银耳、木耳切成块，分别与猪肉馅拌在一起，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉；4.将锅置于...详细介绍

做法：1.竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2.竹笋切去头尾；3.雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4.鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5.菜心洗争...详细介绍

做法：1.将银耳用清水泡发后去根；2.蘑菇洗净去根蒂；3.豆腐切成块；4.将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸；5.用小火炖至蘑菇烂...详细介绍