猪肉(瘦)的做法 (共1331道菜) 第124页
![]() | 做法:1.将苹果洗净,削去皮,切成1厘米大小的块,备用;2.瘦猪肉洗净,切成2厘米大小的块,备用;3.汤锅置大火上,加水1000克,放入苹果块,煮沸;4.再加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内;2.用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟;3.冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用);4.藕洗净削皮,切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鹌鹑蛋入温水中以微火煮3分钟,捞出晾凉;2.此时蛋白凝固,蛋黄仍是液体用粗针管戳进蛋中,将蛋黄液抽出;3.瘦猪肉剁馅加入少许精盐、味精、料酒、淀粉,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.修整、切片:将肉修整,稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片。2.腌制:将各调料混匀,拌入肉片腌制。3.烘烤:过半小时后把肉片摊平在铁筛上,放进烘烤炉内,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.修整、切:将肉修整,稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片。2.腌制:将调料混匀,拌入肉片内,腌半小时。3.烘烤:把肉片摊平在铁筛上,进烘烤炉内,用40至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将莲子洗净研成粗粒;2.猪瘦肉洗净后剁成肉泥;3.姜切成末,葱切成花;4.将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉切成小薄片;将西红柿洗净,切成橘瓣块。2.坐锅,加肉汤,放入肉片、精盐稍煮一会,放入西红柿,烧开时撇去浮沫,放点味精,淋猪油,装碗即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉剁成细泥,装碗,放入葱姜末,香油,花椒粉,酱油,味精搅匀喂一会,再放入淀粉,水搅匀成馅待用。2.将白菜去叶,白菜、胡萝卜洗净,切成1厘米见方的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.乌龟经宰杀后,入沸水中烫约2分钟,去掉脚上的爪和黑皮,除去外壳,取出内脏洗净,再入沸水中氽尽血水。羊肉切成约4厘米见方的块,入水锅中氽尽血污。鲫鱼经...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪腰子剖开,剔去腰臊,用清水泡洗干净,与洗净的鳜鱼肉分别切成5厘米长,3厘米宽。1厘米厚的片,分别码放盘内。2.猪瘦肉,鸡脯肉分别剔去筋膜,洗净后均...详细介绍 |