家常菜谱大全

做法：1.菠菜洗净切段；2.猪心切细条片，在沸水锅中焯透捞出；3.勺内加鲜清汤，下入猪心，加料酒、葱姜汁烧开至熟透；4.下入菠菜段，加精盐、胡椒粉烧开至熟，加...详细介绍

做法：1.猪脚去毛，洗净，切段，拆骨，用开水氽过，加少许酱油上色。2.炸油烧热，猪脚下锅炸至金黄色，捞起沥干。3.锅中留少许油，将姜片、花椒、胡椒粉、酱油、盐...详细介绍

做法：1.菠菜洗净，切成2厘米长段状，放入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟后取出，倒入冰水中泡凉，取出沥干后，置大盘备用，鸡胸肉剁成泥状备用；姜、火腿、...详细介绍

做法：1.虾仁洗净用布吸干水分，每只用刀片切成2片，以姜汁抓拌均匀，腌10分钟。2.菠菜洗净，切去老根及老残叶子，滴干水分并切碎。3.炒锅放油，先炒菜屑再放入...详细介绍

做法：1.将猪血冲洗干净，切成块状，备用；2.将菠菜洗净，切成段，备用；3.猪血放入汤锅中，加清水适量，煮沸约10分钟；4.放入料酒、葱花、生姜丝，再放入菠菜...详细介绍

做法：1.将发菜用清水浸泡，见软泡透时；2.取出拣去杂物，洗净用清水过清，挤干水分；3.将豆腐皮撕去边梗，用刀切成菱形片，再用清水洗净；4.鲜笋切成薄片；5....详细介绍

做法：1.菠菜去根洗净，切成3.3厘米长的段，并用沸水焯一下捞出；2.虾干用温水浸泡洗净；3.汤锅置火上，放猪油烧热，加虾干略炒；4.炝葱末，放入高汤、菠菜、...详细介绍

做法：1.葱、姜洗净，葱切段，姜切片；2.菠菜择洗干净，切段；3.将鸡脯肉洗净，去血汁，斩成茸，放在大碗内；4.在鸡肉碗内加入高汤或水150毫升、料酒10克、...详细介绍

做法：1.葱头洗净切丝；2.土豆去皮洗净切块；3.牛骨敲断，加清水、少许葱头丝、土豆块、胡椒粉，用大火煮沸，撇沫；4.加料酒微火煮2小时，沥出汤汁；5.菠菜用...详细介绍

做法：1.菠菜择洗干净用开水焯一下，再用冷水泡绿，再斩成细泥状，再大火蒸至90℃以上(火小蒸汽不足色变黄)，趁热烫入澄粉，加入盐、猪油，揉成面团。2.将油菜洗...详细介绍