桂皮的做法 (共592道菜) 第31页
![]() | 做法:1.将牛腱子洗净除去肥油,切成半寸小块,焯水捞出沥干;2.土豆削皮切成同牛肉大小的块;3.红枣洗净待用;葱姜洗净分别切段、片;4.锅内倒油烧热至六成热,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.棒骨洗净,用刀背砸一下放入砂锅,倒入清水没过骨头,再放入葱、姜、五香料包;2.待骨油熬出,汤呈乳白色时把骨头捞出(另作它用),加入精盐、味精、胡椒粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛腱子剔去老皮脏物,洗净,切成2厘米见方的块;2.冬笋切成滚刀块;3.大料、桂皮、花椒用纱布包好;4.葱切段,姜切片;5.锅放在火上,到入花生油烧热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片;2.肥肠切成小段;3.玉兰片、口蘑都切成小片;4.锅放在火上,倒入色拉油,烧至五成热,把葱段、姜块(拍松)、蒜片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.棒骨洗净,用刀背砸一下,放在沙锅内,加入清水(以漫过骨头为度)、葱白、姜、料包一个(花椒、大料、桂皮各适量);2.待水开后,撇去浮沫,再用微火慢慢熬...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肋肉刮洗净,放入开水锅内煮至断生,并趁热拆去肋骨;2.放进沙锅中,放入葱段、姜片、桂皮、酱油、料酒、白糖、白汤,烧开后,在微火上焖2小时备用;3....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡斩去脚,洗净,放入沸水锅中煮5分钟,捞出再洗净;2.炒锅置旺火上,将草果、桂皮、八角、小茴香、山奈、郁金同放入锅内煸炒3分钟,取出,装入布装内,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡宰杀洗净切成块;2.猪五花肉切成块,与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出,用凉开水洗去血沫;3.香菇洗净备用,葱,姜洗净分别切成段和块.4.取出压力锅的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉切成大块;2.葱切成大段,姜用刀拍松;3.将羊肉用开水氽一下,捞入锅内,加上肉皮和所有的调料装成的料包;4.烧至肉烂时,将肉捞出放入盘内;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将嫩鸡宰杀煺毛,开膛除去内脏,斩去脚爪;2.嫩鸡冲洗干净后投入沸水锅中煮50分钟左右,捞出再洗干净,沥干水分;3.将葱切段、姜切块4.将炒锅置于旺火...详细介绍 |