家常菜谱大全

做法：1.鸡蛋打入碗中，加入精盐、味精，用数只筷子搅打成蛋液，调入牛奶、胡椒粉；2.黄油切成极薄的片，留下三片，其余贴于烙碗底部与四周；3.起司切成米粒大小；...详细介绍

做法：1.分别将火腿、韭菜洗净切成末；2.取一大碗，磕入鸡蛋后用筷子打散，加入火腿、韭菜、葱、盐打匀；3.取一搪瓷碗，内壁涂抹麻油或花生油，将打匀的蛋液徐徐倒...详细介绍

做法：1.先将菠菜烫熟，挤去水分切成泥；2.将炒锅烧热，放入黄油，加入面粉，微火炒成乳黄色后加入牛奶，再放上菠菜泥，加入辣酱油、盐、胡椒粉和味精拌匀；3.开锅...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、葱头（洋葱）、土豆去皮洗净；2.葱头切成粗丝；3.胡萝卜切成花刀片；4.土豆切成花刀厚片；5.锅内放入黄油，上火烧至五成热时，放入葱头丝、...详细介绍

做法：1.草鱼去骨片出鱼肉待用；2.菠菜、土豆和鱼肉分别洗净切碎；3.上述三种原料分别加入鸡蛋液和适量的盐，调成汁，下热油锅摊成蛋饼；4.全部蛋液摊完后，将三...详细介绍

做法：1.在湿淀粉中加入适量盐调成稠浆；2.将桂鱼（鳜鱼）去内脏、去骨，批成片，卷成鱼卷上浆；3.将鱼卷放入油锅划一下，捞起，锅内加入高汤、调料；4.烧开后，...详细介绍

做法：1.将火腿、卷心菜（圆白菜）叶、洋葱均切成丝，加入肉汤120克煮制；2.肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮；3.煮至黏稠时用盐调味即可。详细介绍

做法：1.将猪蹄除净毛，清水洗净，切成两半待用；2.把煮锅置于火上，加入清水适量，旺火煮沸；3.放入猪蹄，锅加盖，改用文火炖烂；4.加入羊奶、盐煮沸后即可。详细介绍

做法：1.将菜花洗净，掰成小瓣，投入沸水锅中烫至八成熟，放入凉水中，控水备用；2.将煎盘放在微火上烧热，放上面包粉（面包屑），焙至呈浅棕色捞出香味时盛出待用；...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净，入开水中焯烫；2.菠菜捞出冲凉，剁成细泥，放入烧开的奶油汤内，搅拌均匀，撒入调味品，即可出锅。详细介绍