家常菜谱大全

做法：1.将油菜择洗干净，放入沸水锅内烫一下捞出，用凉开水过凉，沥干水分，切成小块备用；2.坐锅点火，放入芝麻用微火炒熟；3.将油菜放入盘内，撒上熟芝麻，再加...详细介绍

做法：1.风螺洗净，葱切段，一起放入滚水中以小火氽熟，捞出沥干，装在碗中；2.大蒜去皮，切末；3.红辣椒洗净，去蒂，切末；4.蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒、...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁，用开水烫一下；2.将芝麻炒熟；3.蒜切末；4.花椒放入热油锅内炸出花椒油；5.将熟芝麻、蒜末、花椒油、精盐加入冬瓜丁...详细介绍

做法：1.芦笋洗净，去老梗切段，放入滚水中氽烫，捞起，浸入凉开水中过凉；2.胡萝卜去皮切丝，放入滚水中烫软，捞出，加精盐、香油腌拌；3.火腿切丝，在平底锅中加...详细介绍

做法：1.将菜花洗净，掰成小朵；2.海米（虾米）洗净，加入热水泡发后切成碎末备用；3.坐锅点火，加入清水烧沸，放入菜花烫一下，捞出沥干水分；4.将菜花晾凉，放...详细介绍

做法：1.将扁豆择洗干净；2.水发香菇去蒂，洗净；3.黄瓜、胡萝卜、葱白切成丁；4.花椒放入热油内炸出花椒油待用；5.青豆煮熟；6.将扁豆、胡萝卜丁、水发香菇...详细介绍

做法：1.将猪肚翻洗干净，剪去白油；2.坐锅点火倒水，放入猪肚、料酒、葱段、姜片，用旺火烧开后文火煮熟，取出晾凉；3.芹菜去根、叶后洗净，切成3厘米长的段，放...详细介绍

做法：1.鲨鱼洗净，撕去鱼皮；2.葱和姜分别洗净，葱切段，姜切片，一起放入蒸盘加精盐、米酒腌15分钟；3.放入蒸锅蒸熟，待凉后切薄片，排放在盘中；4.锅中铺一...详细介绍

做法：1.葱切成段，姜切成片；2.猪肥瘦肉和肉皮刮净细毛，洗净；3.将肉和肉皮放入开水中烫一下，沸后先将肉皮捞出来，放入盆内，待肉烫至不再出血时捞出放入盆内，...详细介绍

做法：1.将肉皮除毛，刮洗干净；2.将瘦猪肉切成大块和肉皮一起放入冷水锅，烧开，出血后洗净；3.将大蒜、红辣椒都切成丝；4.熟花生米去皮碾成粗粒；5.坐锅点火...详细介绍