家常菜谱大全

做法：1.柳松茸洗净后用开水泡发，沥干水分。2.锅内放油加热，放入柳松茸煸炒。3.待柳松茸微黄时加入凉面一同煸炒，最后加盐调味即可。详细介绍

做法：1.竹荪用温水浸发后去两端，切成段，用沸水烫熟后捞出，沥干水分；鲜茉莉花洗净备用。2.鸡汤烧热，加入鸡肉茸（鸡肉用刀背剁成茸），待鸡肉茸浮起后捞出不用。...详细介绍

做法：1.将锅巴掰成小片。2.锅内放油，烧至七成热时放入锅巴，炸至金黄色捞出装盘。3.炸锅巴的同时，在另一锅里放油烧热，加入葱、姜（切末）末煸炒出香味，再倒入...详细介绍

做法：1.将白灵菇、猪瘦肉洗净，切块。2.将切好的菇和肉放入小麦煮成粥后加适量的盐、葱末（切末）及香油即可。详细介绍

做法：1.排骨剁成3厘米长的段；2.排骨用水焯一下捞起，用凉水过凉，冲净血水；3.加入花生酱、盐、味精、胡椒粉、排骨酱料酒，并拌匀；4.将西米焯水至五成熟，待...详细介绍

做法：1.鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。2.赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。3.鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。详细介绍

做法：1.将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清，盐，水淀粉打；火腿切末；淀粉加水调成芡汁。2.炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内，翻炒至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清，水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中氽熟备用。2.将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球。3.锅内添清水烧开，倒入...详细介绍

做法：1.豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；2.葱、姜洗净切末；3.油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；4.放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆；5.调...详细介绍

做法：1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；2.打开烤炉或烘箱，温度调至180摄氏度；3.烤熟后，拆去鱼骨；4.粳米和紫米淘净，加适量水做成米饭；...详细介绍