家常菜谱大全

做法：1.黄萝卜（胡萝卜）洗净去皮切成丝，煮熟捞出；2.大蒜切去根，剥掉老皮洗净，切成1.5厘米长的段；3.青生菜切丝，分别下入沸水锅略氽捞起；4.沥干水分后...详细介绍

做法：1.番茄去皮、籽、切丝；2.鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝；3.木耳泡发洗去泥沙，切成细丝；4.蛋清打匀；5.鸡汤500克上火烧开；6.木耳丝，番茄丝入锅...详细介绍

做法：1.将豆腐干洗去浮尘，切成菱形片；2.青蒜苗洗净，切成3～4厘米长的段；3.将炒锅上火烧热，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠绿色；4.放入豆腐干片，加盐继...详细介绍

做法：1.将胡萝卜去皮，切成豌豆大的粒，用开水焯熟，冷水泡凉；2.鲜豌豆开水焯熟，泡凉；3.将鱼去骨、去皮，切成豌豆大的粒，用料酒、盐、胡椒面腌15分钟；4....详细介绍

做法：1.茭白去净外皮，切成长3.5厘米，宽1.5厘米的块，用刀一拍，入开水氽过捞出；2.雪里蕻（芥菜）洗净后切成细末备用；3.花椒放热油锅内炸出花椒油备用；...详细介绍

做法：1.将芜菁洗干净，削去外皮，切细。2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮沸后，加入芜菁，改用...详细介绍

做法：1.连皮冬瓜洗净，切成小块；2.锅内注入约800毫升冷水，放入冬瓜块，用旺火稍煮片刻；3.将玉米面撒入锅内拌匀，改用小火慢煮；4.以瓜烂粥熟为度，下盐调...详细介绍

做法：1.鲜蘑去蒂洗净择好；2.豌豆剥皮，用水煮熟；3.炒锅起火放油，烧热后用葱、姜末炝锅，倒入鲜蘑，加适量高汤、酱油、料酒、精盐、味精，烧片刻；4.用湿淀粉...详细介绍

做法：1.煮的做法:将毛豆摘洗净放入沸水，加入花料、大料、干辣椒、葱段、盐煮8-10分钟即成；2.姜切成末、葱切碎；3.炒毛豆的做法:将毛豆洗净剪去两端；4....详细介绍

做法：1.豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内；2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状；3.锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动...详细介绍