家常菜谱大全

做法：1.先将鸡蛋打在碗里调匀；2.再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块；3.然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上；4....详细介绍

做法：1.将豆腐洗净，切成细丝；2.冬笋、韭黄洗净，也成细丝；3.草菇切成细粒；4.冬笋丝、草菇粒用开水氽过；5.锅上火放汤，汤开后放入豆腐、笋丝、草菇粒、韭...详细介绍

做法：1.将豆腐切成长4厘米、宽厚各2厘米的块，中间挖成凹状；2.虾肉用刀背砸成茸；3.虾茸内加入蛋清、盐、味精、葱姜末、少量生粉，搅拌均匀至上劲；4.将豆腐...详细介绍

做法：1.将豆腐捣碎；2.豆腐内放入葱花、咸蛋清、胡椒粉、香油、味精、料酒，拌匀；3.成馅后，盛入盘中，抹成饼状；4.将咸蛋黄用刀拍成薄片，放在豆腐饼上；5....详细介绍

做法：1.把豆腐切成1.7厘米厚、2.3厘米宽、6.6厘米长的长方块；2.豆腐下油锅炸至呈金黄色取出；3.把炸好的豆腐块一切两半，掏出白豆腐使成筒状；4.把海...详细介绍

做法：1.将豆腐切成大薄片，做成蝴蝶翅膀，放在抹过油的盘内；2.用豌豆安上眼睛；3.将胡萝卜丝和油菜叶丝贴在翅膀上；4.再用鸡蛋和葱姜末、盐、味精、花椒水打成...详细介绍

做法：1.把豆腐搅碎；2.豆腐茸加海参、葱、姜末、花椒水（5克）、料酒、盐拌成馅；3.胡萝卜、火腿、冬笋分别切片；4.香菇用水泡好，摘去根抹上拌好的馅；5.摆...详细介绍

做法：1.将豆腐搅碎，拌上葱姜末和精盐；2.把蛋清和淀粉调匀后煎成鸡蛋饼；3.把拌好的豆腐分成两份；4.一份加上食品红，另一份不加，分别摊在鸡蛋饼的两边；5....详细介绍

做法：1.将豆腐捣烂；2.鸡肉用刀剁成泥；3.鸡泥、豆腐、盐、胡椒粉、味精、生粉及少许鸡蛋液拌匀，制成3个圆饼；4.西红柿洗净，顶刀切成6片；5.酸黄瓜切成片...详细介绍

做法：1.将豆腐捣烂成茸状；2.豆腐泥内加少许盐、味精、鸡蛋液、生粉，拌匀成馅；3.将生咸鸭蛋去清留黄，把黄用刀拍成薄片；4.虾仁、鲜贝加盐、鸡蛋液、生粉上浆...详细介绍