家常菜谱大全

做法：1.粳米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀；2.待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎；3.柴鱼用清水浸透，沥干，起锅烘至微香；4.贵妃骨斩件，汆水洗净；5.花...详细介绍

做法：1.猪肉绞成肉馅；2.木耳泡发，榨菜洗净，分别切成末；3.鸡蛋打散，加入盐、玉米粉后打松；4.再与绞肉、木耳末、榨菜末各20克混合均匀；5.把油放入锅中...详细介绍

做法：1.将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，从刀口处取出内脏、拉出气管和食管，用清水冲净，滤干备用。2.炒锅放在火上放入盐、花椒炒热后...详细介绍

做法：1.将黑木耳、银耳用水泡发，分别洗净后撒成小块，入沸水锅氽熟，取出，沥水晾凉；2.黑木耳和银耳中加入盐、味精、香油拌匀装盘即可。详细介绍

做法：1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；2.干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；3.锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜...详细介绍

做法：1.腊肉切片，豆腐干切连夹片，把肉片夹于豆干中，铺放于蒸碗内；2.萝卜洗净切丝；3.香菜洗净备用；4.锅烧植物油，下萝卜丝炒香，加味精和盐，然后起锅放入...详细介绍

做法：1.小番茄洗净，待用；2.将三文鱼洗净，切块；3.三文鱼用香料、料酒、精盐等腌制片刻；4.取烤盘铺上铝箔，抹上黄油放入鱼块和准备好的小番茄，进烤箱烤熟即...详细介绍

做法：1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；2.打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度；3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；4.笋片、小白菜放...详细介绍

做法：1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；2.打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度。3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；4.竹笋洗净切片；...详细介绍

做法：1.白灵菇以温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。2.猪排骨洗净后切成小块。3.将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，加水适量，用大火煮30分钟后加入盐、酱油...详细介绍