家常菜谱大全

做法：1.将白菜心洗净，横着切成均匀的丝；2.用精盐2克腌渍去水分，放入盘内；3.京糕也切成丝；4.将柠檬汁、白糖、醋兑成汁；5.将京糕丝放在盘内的白菜心上，...详细介绍

做法：1.将薄荷洗净，切成1厘米长的段。西红柿洗净，入开水中稍烫，去皮、蒂，切成1厘米见方的丁。2.汤锅置旺火上，加水600克，烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖...详细介绍

做法：1.将西红柿洗净，去蒂，切成小块，码放入盘内。2.将薄荷洗净，放入西红柿上，撒白糖拌匀即可。详细介绍

做法：1.海蜇头用冷水泡上，搓抓几次，用清水洗净沙质，然后下入开水锅内，烫发至脆嫩时捞出，放入凉水内，片成薄片，洗后用冷水开水泡上。2.黄瓜洗净，一切两开，去...详细介绍

做法：1.把薯仔煮熟去皮，捣烂成泥；2.番茄用滚水烫一下，去皮去籽；3.起油锅，放入薯仔泥、番茄、盐和生抽，约炒三分钟，即可起锅。详细介绍

做法：1.把青豆仁和番茄用滚水烫一下；2.番茄去皮去籽和水，切碎；3.油下锅烧滚，先将番茄炒至锅内油变红色；4.然后下素虾仁、青豆仁，加汤汁和调料，翻炒几下即...详细介绍

做法：1.将菠萝切成与莲子大小相等的丁；2.金糕切成数朵小梅花；3.青梅切小片；4.铜勺上火，倒入清水、冰糖、白糖，熬化；5.撇去浮沫，加入菠萝原汤，倒在盆中...详细介绍

做法：1.将果汁与洋菜（豆瓣菜）在净锅中煮。2.待洋菜溶化后，加入白糖搅匀。3.置小火上加热，使糖渐渐溶化，继续煮至沸腾。4.将煮沸的混合液倒在消毒过的模子中...详细介绍

做法：1.嫩黄瓜切去两头，切成2厘米长的段，沿一个方向用刀片成长片。2.长黄瓜片放盆中加少许盐、白糖、白醋和生姜丝腌渍6小时，然后将每条黄瓜再皮朝下卷起来，卷...详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水；2.苦瓜洗净，切片备用；3.在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸；4.加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼...详细介绍