家常菜谱大全

做法：1.土豆去皮，洗净，切滚刀块；葱切丝淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克备用。2.用热油把土豆炸成金黄色，捞出控油。3.余油爆香葱丝，加入面酱炸出香味，烹入料...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净。鱼肉洗净，片成片，下入沸水锅内略氽一下捞出。2.油菜心择洗干净，切成段。葱、生姜、香菜均洗净，切成末。3.锅置火上，放入猪油烧热，下葱末...详细介绍

做法：1.将香菇去根蒂、泡发、洗净；2.小白菜心择洗干净；3.将小白菜放入沸水中氽熟后捞出，再放入凉水中泡凉，捞出沥去水；4.炒锅置火上烧热，放入花生油，再放...详细介绍

做法：1.将青椒去蒂，去籽，洗净，切丝；2.将绿豆芽择洗干净，沥去水分；3.将锅烧热，放入花生油，油热后，将青椒丝煸炒；4.烹入料酒、淋入醋，放入绿豆芽；5....详细介绍

做法：1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将食用芦荟叶洗净，去掉前端再削去外皮，切成大块。3.加入淀粉后，用轻轻搅拌，用清水洗掉表面的粘液后捞出，先切成条，然...详细介绍

做法：1.苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。2.锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原...详细介绍

做法：1.把香椿芽用冷开水洗净，切成碎末；2.豆腐干用温水洗净，切成细丝；3.味精用素汤3毫升兑汁，加豆豉捣成茸泥，同芝麻酱、酱油、香油调成味汁，与香椿碎末、...详细介绍

做法：1.将豆腐投入沸水锅中氽透，捞出晾凉，沥净水分，切成长4厘米、宽0.4厘米见方的粗丝；芹菜去根、择洗干净，投入沸水中焯至断生，捞出晾凉，切成3厘米长的段...详细介绍

做法：1.白萝卜、心里美萝卜，分别洗净，去皮，切成丝，放入盘中；2.粉丝用热水浸泡一会儿洗净放入萝卜丝的盘中；3.精盐、味精、香油撒在三丝上拌匀即可。详细介绍

做法：1.芹菜、萝卜分别洗净；2.芹菜切段，白萝卜去皮切片；3.汤锅放在火上，倒入适量清水，下入芹菜、白萝卜同煮，煮约1小时，加入少许精盐调味即成。详细介绍