家常菜谱大全

做法：1.将胡萝卜洗净，刮掉外皮，擦成细丝。2.把胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，捞出，用打汁机打碎。3.苹果去皮核，切碎。4.将打碎的胡萝卜、切碎的苹果一同放锅...详细介绍

做法：1.将山药去皮，洗净。2.将洗净的山药切成条。3.锅内加油，烧至八成热时，倒入山药条。炸熟，捞出，装盘即可，趁热食用。详细介绍

做法：1.将藕洗净去皮，切成片，入清水中漂去过多淀粉待用。2.将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊。3.锅架旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，将藕片裹上糊，下锅炸...详细介绍

做法：1.油皮用温水泡软，撕去边梗、洗净，切成3厘米长的菱形小片，挤去水分；冬笋去硬壳洗净切片；菠菜洗净取菠菜心备用。2.在炒锅中放入清汤750毫升、水发香菇...详细介绍

做法：1.先将嫩豆腐压成泥，鲜菇烫过切丁，同放容器中，加食盐、姜汁、花生酱、干淀粉调匀，作鸡托馅料，待用；白菜取外边大叶洗净备用。2.把馒头的皮揭掉，切成1寸...详细介绍

做法：1.香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放沸水中烫熟捞出，沥水待用。2.豆角洗净，放沸水中烫熟，捞出，放入凉水漂凉，捞出沥水，斜切成细丝，放盘中，撒上精盐拌...详细介绍

做法：扁豆洗净，切成3厘米长的丝，放开水中焯（稍加碱）熟，捞出沥干，拌上精盐盛盘，放上葱、姜，浇上醋，炝上椒油即可。详细介绍

做法：1.冬菇洗净，用少许温水泡软，投入沸水锅中烫熟，捞出晾凉，去蒂后切成丁；海米洗净，用少许热水泡软，大个的一切为二；扁豆摘去两端，洗净后投入沸水锅中烫至熟...详细介绍

做法：1.姜洗净去皮切成丝；扁豆摘洗干净，切成丝，放入开水锅中焯熟，用凉水过凉，沥去水分，放入盆内。2.在盆内放上姜末，浇上炸好的花椒油，略闷片刻，撒入精盐和...详细介绍

做法：大蒜去外皮洗净，捣成泥；豆腐用清水漂清，沥干水，加蒜泥、香油、酱油装盘拌匀即成。详细介绍