家常菜谱大全

做法：1.牛肚洗净煮熟待用；炒锅置于中火上，热锅注入花生油，五成油温时，下入番茄酱煸炒出香味，放牛肉汤，白糖，精盐，胡椒，味精涨沸后调匀淋上白醋，起锅前淋入芝...详细介绍

做法：1.鸡翼洗净斩件，用少量盐和胡椒粉拌匀。2.20克油起锅，将鸡翼煎5分钟，煎至焦黄后，铲起滤去油。3.将鸡翼放入深锅中，加入白葡萄酒、番茄酱及清汤300...详细介绍

做法：1.将净虾肉用刀以背脊外一剖两瓣，不要剖断，从虾尾部往前3毫米处，坡刀切片，每隔3毫米切一片，依次完全切好，放在碗里，加味精、盐抓匀，腌制使其入味。2....详细介绍

做法：1.将姜洗净切成片；蒜去衣洗净剁成茸；葱摘去黄叶洗净，切成段待用。2.将处理干净的光鸡洗净，斩成3厘米大小的块，置碗内，加进酱油、味精和绍酒拌匀，腌10...详细介绍

做法：1.先将明虾用左斜刀法切为段；葱切葱花，姜切末，蒜剁成蒜茸；淀粉加水调匀成湿淀粉约15克。2.用油50克起锅，把明虾放在锅中煎之，加油15克，将虾覆转再...详细介绍

做法：1.先将明虾肉片为双飞件，用精盐拌匀，加上鸡蛋、干淀粉再拌匀。2.用油起锅，把明虾件排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒，加入调匀的茄汁炒匀上...详细介绍

做法：1.将鲜藕去皮、节，切成细丝，入水中略漂洗，捞出沥干水，加盐略腌。2.炒锅置旺火上，加入生油，烧至七成热时，下入藕丝煎至淡黄色，捞出沥干油。3.炒锅内留...详细介绍

做法：1.排骨剁成较大的块，用刀背拍松；2.再敲断骨髓后加入绍酒、精盐腌渍15分钟；3.汤锅放在火上，加入清水烧沸，下入排骨稍沸，撇去浮沫；4.加入绍酒，用文...详细介绍

做法：1.西红柿洗净，切成厚片；2.鸡脯肉切成丝；3.炒锅放在火上，放入鸡丝，炒两下，倒入花生油烧热；4.倒入西红柿片煸炒片刻，加入清水，并用手勺轻轻地在锅底...详细介绍

做法：1.把生菜叶洗净，平铺于容器中；2.把番茄和黄甜椒洗净，切成圆形薄片；3.将切好的番茄、黄甜椒薄片交错摆放在生菜叶上；4.加入沙拉酱调味即可。详细介绍