家常菜谱大全

做法：1.将藕去皮洗净切成条；2.青椒、红椒洗净切成块；3.木耳洗净；4.葱、蒜洗净切成末；5.鸡蛋打入碗中，加适量干淀粉调成蛋糊；6.将水面筋切成片，用小刀...详细介绍

做法：1.将嫩茭白去皮洗净，切成滚刀块；2.莴笋去根，削去外皮洗净，也切成小滚刀块备用；3.葱姜蒜切末；4.坐锅点火加水，水开后放入茭白、莴笋烫一下捞出，沥净...详细介绍

做法：1.大白菜剥开叶片，洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干；2.胡萝卜去皮切丝，放入滚水中煮熟备用；3.鸡蛋打入碗中拌匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起并切丝；4.大白...详细介绍

做法：1.荸荠去皮，洗净切片；2.葱、姜、蒜洗净分别切花、末备用；3.锅内放水煮沸，将荸荠片放入沸水中焯一下，捞出冲凉、沥干后拍干淀粉备用；4.另起锅放油，烧...详细介绍

做法：1.羊里脊肉洗净后剔去筋膜，切肉片；2.荸荠去皮洗净，切片；3.木耳、青蒜洗净，木耳切小片，青蒜切段；4.将肉片放入碗内，加入少入许酱油、黄酒、抓匀使其...详细介绍

做法：1.草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，侧面各划几刀；2.将洋葱、葱、姜、青椒分别洗净后，切丝备用；3.容器中加入油及高汤、米酒，用微波高火加热5分钟；4.淋在鱼...详细介绍

做法：1.将油面筋用开水加盖煮软后捞出；2.清洗去部分油脂，沥干；3.荸荠去蒂削皮，洗净切片；4.取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水，调成汁待用；5.锅内放入油...详细介绍

做法：1.将海蜇皮浸泡后洗净，切成细丝；2.蒜切片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.萝卜洗净切成片，加少许精盐腌片刻，放入冷水中泡片刻，捞出控水；5.炒锅注...详细介绍

做法：1.将豌豆洗净，加淀粉、蛋液拌匀；2.炒锅注油烧至六成热，放入豌豆炸酥，捞出控油；3.炒锅注油烧热，加白糖、米醋、姜片、酱油、少许水烧开成糖醋汁，放入豌...详细介绍

做法：1.皮蛋剥壳后用凉开水过一下，拿出，用吸纸吸干水分，再将蛋切成4瓣；2.辣椒、香菜均洗净切末；3.子姜洗净放入糖醋汁内腌渍；4.姜撕成条状，调味料混合搅...详细介绍