家常菜谱大全

做法：1.将豆腐放入碗内，浇入沸水浸烫片刻，捞出晾凉，沥净水分，切成1厘米见方的小丁；香菜洗净，用冷开水再泡洗，沥净，切细末；韭菜花择洗干净切成细末备用。2....详细介绍

做法：1.将豆腐投入沸水锅中氽透，捞出晾凉，沥净水分，切成长4厘米、宽0.4厘米见方的粗丝；芹菜去根、择洗干净，投入沸水中焯至断生，捞出晾凉，切成3厘米长的段...详细介绍

做法：1.盒豆腐装入条盘，用刀先横切(每刀相隔2厘米)后再竖切(每刀相隔2厘米)，切好一边倒。2.榨菜及皮蛋切成碎末，装在碗中，加盐、味精、酱油、麻油，拌匀，...详细介绍

做法：1.豆腐干洗净，片成薄片，切成细丝，放入碗内，用沸水浸泡至松软；冬笋洗净，切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，放在冷开水中浸凉。2.豆腐干丝浸泡好后，捞出沥...详细介绍

做法：1.白菜、豆腐洗净切成小丁，分别用开水烫一下捞出控干，放在碗中。2.葱切丝，与精盐、味精、五香粉一同放入碗中拌匀即可。详细介绍

做法：1.冬菇用温水泡透，去蒂洗净，切成薄片，投入沸水锅中氽透捞出，挤去水分；黄瓜和冬笋分别洗净，均切成小菱形片，倒入沸水锅中氽透捞出，沥净水分；葱、姜分别洗...详细介绍

做法：1.将马兰头去掉老根和老叶，清水洗净，投入沸水锅中烫至断生，捞出在冷水中浸凉后，挤干水，切成碎粒；香豆腐干切成与马兰头同样大小碎粒。2.把切碎的马兰头和...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净，削皮切丝；菊花摘瓣，放进凉水中浸泡。2.萝卜丝放入开水中焯一下，捞出沥干。3.香油、精盐、味精和少量水拌匀浇在胡萝卜上，拌匀后，捞出菊花...详细介绍

做法：1.先把蒜薹摘洗干净，切3厘米长段，用开水烫至断生，投凉，控净水。2.把芝麻炒熟，连同精盐、味精一起放入蒜薹段内，调拌均匀即成。详细介绍

做法：1.鸡蛋打散，加入50克水、面粉、奶粉和15克白糖拌匀；把苹果皮、籽去掉，切成指甲大小的薄片。2.煎锅中放油烧热，把蛋浆分成8份，分别放在锅中摊成圆饼，...详细介绍