家常菜谱大全

做法：1.羊肉洗净，用开水煮一下，捞出后放在1个锅内，加酱油、葱（切块）、姜（切片）、肉桂、桂皮、大料，开锅后移至微火焖九成熟。2.捞出晾凉，顶线切成薄镰刀片...详细介绍

做法：1.母鸡、肘子洗净放入锅内，加清水煮开，滤去浮沫，煮至5小时后改用大火炖成白汤。2.牛筋用沸水煮软洗净，加工成长短一致的条，再用葱、姜、料酒、水煮之，去...详细介绍

做法：将鲍鱼、鸡肉、冬笋、香菇均切成丝；用蛋白、湿生粉40克（生粉30克加水）把鸡丝拌匀，用滚水把笋丝滚过，鲍鱼丝用水加盐滚地。武火烧锅下油，放入鸡丝拉嫩油，...详细介绍

做法：1.糯米粉加水和匀；枣用温水浸泡至软取出，用直筒刀具挖去核，枣心空隙中酿上糯米，插入瓜子仁。2.锅中加植物油烧热，将糯米枣放入炸透取出。3.锅内加白糖、...详细介绍

做法：1.猪肉洗净切成块过水；2.竹笋切成菱形块过水；3.锅上火，放少许油投入葱，姜煸出香味；4.放入猪肉，加黄酒，盐，酱油，胡椒粉，少许味精，糖，清水，烧开...详细介绍

做法：1.洗净带皮煮20分钟，捞出后去皮。将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，徐徐倒入牛奶500克，一同搅匀。2.另取...详细介绍

做法：1.将红枣用沸水涨发后去核切丁；山药去皮切丁；红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。2.将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。详细介绍

做法：1.通心粉用大碗盛装，倒入热水器，加盖。2.鸡胸肉用小碗装盛，加入少许葱、姜、绍酒，覆上微波薄膜。3.胡萝卜切丁，用中碗盛装，覆上微波薄膜。4.将蛋15...详细介绍

做法：1.把鲜鸡蛋300克磕入碗里，用筷子打起泡，放精盐0.5克，在器皿中煎成两面发泡，再取出切成几块。然后倒入高汤500克，高火6分钟煮开，加精盐1.5克。...详细介绍

做法：1.将百合、红枣洗净；2.乌龟用沸水烫，去龟壳、肠、头，洗净，斩件；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤...详细介绍