家常菜谱大全

做法：1.将鸡腿取肉，鸡腿骨备用；2.鸡腿肉、火腿、荸荠、冬笋、冬菇、金钩均切成细粒，纳盆；3.盆内加盐、味精、葱花、蛋清豆粉拌匀成馅料，并分为12份；4.猪...详细介绍

做法：1.兔肉、猪肥膘肉捶成茸；2.兔肉茸、猪肉茸入碗，用冷鲜汤?散，加鸡蛋的蛋清，放入盐、料酒、味精、湿淀粉等调匀；3.制成兔糕，盛于抹有化猪油的平盘内，入...详细介绍

做法：1.将鸡蛋摊成蛋皮，包入糯米馅卷成长条形；2.封口处用面浆粘住，做成4.5厘米的长条形；3.将卷好的蛋卷放入平锅内，和少许油煎成两面金黄；4.起锅后切成...详细介绍

做法：1.土豆去皮切细丝，用开水氽一下，沥去水分；2.将面粉放入盆内加入适量盐、味精、清水，拌成稀面浆；3.将土豆丝放入面浆中搅拌均匀；4.用平锅放入少许油烧...详细介绍

做法：1.将面粉放在案板上，用开水烫制成烫面，搓条出节子；2.将节子用擀面杖擀成面皮；3.南瓜、猪肉洗净剁碎，加入盐、味精、葱、姜末调匀；4.将面皮加入南瓜馅...详细介绍

做法：1.将面粉过筛后，加入干酵母、泡打粉和匀倒在案板上，中间挖成坑状；2.坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团，用压面机压后出条下节子，用面擀面将节子擀成圆皮...详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，加入菠菜汁水，微加少许盐，揉合成菜汁面团；2.鲜猪肉碎加入盐、味精、酱油、葱汁、姜汁调匀；3.面团放在案板上擀成长形薄片，切成正方形...详细介绍

做法：1.将面粉加入菠菜汁水，和成菜汁水面团，出条下节子；2.鲜猪肉剁碎加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油搅匀（顺一个方向）；3.用擀面杖擀成圆皮，包入鲜肉...详细介绍

做法：1.将土豆去皮切片，上笼蒸熟压烂；2.土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团，出条下了子；3.每个节子包入鲜肉熟馅，插上用火腿肠做成的把子，做成梨子形状；...详细介绍

做法：1.将面粉过滤，用150克面粉加入75克猪油和成油酥面；2.将350克面粉加入75克猪油与适量清水和成水油酥皮；3.酥面与水油皮分别下节子，水油皮包入酥...详细介绍