家常菜谱大全

做法：1.将土豆削去皮，放开水锅内煮烂，捞入盆内，捣成土豆泥；2.锅内放鸡汤，烧开，加精盐和胡椒粉，调好口味，在火上保持汤开。3.把鸡肉制成细泥，放盛土豆泥子...详细介绍

做法：1.炒锅内放清水绿豆，用旺火烧沸后，捞出绿豆；2.淀粉（5克）放碗内加水调出湿淀粉（10克）待用；3.黄瓜洗净切去瓤留黄瓜皮备用；4.将鹿角菜先放入绿豆...详细介绍

做法：1.长豇豆摘洗干净，切成4厘米长的段。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。3.坐锅点火，放入色拉油烧热，下豇豆煸炒后取出。4.取锅加入约...详细介绍

做法：1.将芹菜叶洗净，在开水中焯一下，捞出过凉，切碎末；2.豆腐切丁；3.鸡蛋磕入碗中搅匀；4.锅上火，倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐；5.开...详细介绍

做法：1.豌豆苗洗净去根，切成段；2.锅上火，放清水，加酱油、精盐煮开；3.将紫菜下入汤中；4.开锅时撒入豆苗，加香油、味精后出锅。详细介绍

做法：1.将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；2.把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；3.蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；4.蛋黄入热油锅中划开...详细介绍

做法：1.将芥菜洗净，切成长3厘米的小段；2.把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁；3.汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟；4.加酱油和蛋白，沸腾后倒进...详细介绍

做法：1.泥鳅放冷水锅内，加盖上火烫死，洗净，放入烧油锅人煎至稍黄时取出；2.黑豆、黑芝麻均择洗干净备用；3.将泥鳅放入炖锅内，加清水适量，再放入黑豆、黑芝麻...详细介绍

做法：1.将莴笋去皮洗净，切成厚片，在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断，桃仁切成条；2.坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出，过凉待用；3...详细介绍

做法：1.将白菜洗净切丁，用沸水烫一下，捞出；2.将芝麻炒熟；3.姜切末；4.将芝麻、姜末一同加入白菜丁内，加精盐，拌匀装盘即成。详细介绍