家常菜谱大全

做法：1.大蒜切末，青葱切粒；2.鸡肉、豆腐切小块；3.油锅烧热，爆香葱花、蒜末，再加入鸡肉、豆腐拌炒；4.加调味料及椰奶（椰浆）一起焖2分钟，偶尔用锅铲朝下...详细介绍

做法：1.将鲢鱼头洗净，下入开水锅氽一下，抹匀豆瓣酱、酱油腌片刻；2.豆腐切成厚片，下入开水锅内氽一下；3.冬笋去皮切成片；4.姜切末；5.白糖内加水调出糖水...详细介绍

做法：1.核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮，用油炸脆；2.用温水泡好糯米，放入小型电动粉碎机粉碎成泥状，倒入碗中；3.干净员放入清水1000毫升，烧开后加白糖和搅拌...详细介绍

做法：1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克；2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐...详细介绍

做法：1.将面粉（500克）、猪油（250克）做成酥面揉搓均匀；2.面粉（500克）、猪油（150克）做皮面揉搓滋润并将酥面包上；3.开酥方法：将皮酥面擀成大...详细介绍

做法：1.干淀粉擀成细粉，与面粉一同用细罗过一遍；2.鸡蛋去壳打散；3.面粉用200毫升水和鸡蛋调成浆；4.锅内放50克水烧开，把浆搅匀慢慢地冲入锅内，随冲随...详细介绍

做法：1.架英馅做法：将鸡蛋、白糖、黄油和牛肉入盆中用抽子搅匀；2.上笼蒸制每隔5分钟搅动1次共搅5次；3.然后过罗加香草粉晾凉；4.面粉放案板上，中间扒出坑...详细介绍

做法：1.海参片成8厘米长、3厘米宽；2.魔芋糕切成8厘米长、10毫米厚；3.姜、葱和蒜切成细末；4.锅中放冷水烧开，海参和魔芋一并入锅氽捞出；5.锅置旺火上...详细介绍

做法：1.把带皮的五花肉刮净毛洗洁，切成5厘米见方的块；2.鲜枣、葱姜摘洗干净，葱切段姜拍松；3.把切好的猪内用开水氽烫去腥味，捞出控去水；4.锅置火上放油烧...详细介绍

做法：1.把肉带皮的一面用火燎至皮黑，放在温水盆中浸泡一小时；2.刮去燎焦的黑色，洗净切成10块见方；3.南乳捏碎同放在乳汁上；4.葱姜洗净拍松；5.锅置火上...详细介绍