家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋入碗内，搅匀；2.再加入鸡清汤2000毫升、精盐、味精、熟鸭油反复搅拌均匀；3.搅匀后上笼蒸10分钟，取出淋入酱油即成。详细介绍

做法：1.将熟火腿切成边长为0.3厘米的小菱形片；2.葱、姜拍破；3.香菜摘叶洗净；4.猪皮放在温水中刮洗干净，并挟去残存的毛；5.将鹌鹑蛋逐个放在抹了猪油的...详细介绍

做法：1.水发香菇去蒂洗净，与猪肉、水发玉兰片分别切成4厘米长的丝；2.金钩虾用温水浸泡5分钟，切米粒状；3.紫菜浸泡2分钟，洗去泥沙，撕碎；4.将炒锅置旺火...详细介绍

做法：1.去皮嫩将蚕豆洗净；2.熟瘦火腿肉切成1厘米长、1厘米宽、0.1厘米厚的小片；3.炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至六成热，下蚕豆炒几下，加精盐煸炒；4.再...详细介绍

做法：1.将兔肉切4厘米长，0.1厘米粗的细丝；2.白萝卜洗净，切4厘米长，0.1厘米粗的细丝；3.鸡蛋清、湿淀粉调成稀糊；4.兔肉丝放入蛋清糊内抓匀；5.葱...详细介绍

做法：1.把玉米掰成粒；2.将蛋敲碎，去掉蛋清，留两个蛋黄；3.再加如100克左右的面粉、少许糖、少许牛奶，搅和一番；4.在烤盘上垫一层锡纸，抹一层油；5.在...详细介绍

做法：1.将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；2.面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；3.在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，...详细介绍

做法：1.先将买回来的猪骨飞水(去清肉臊味)；2.胡萝卜切块；3.玉米切成三段；4.马蹄洗干净(可以去皮也可以不去皮)；5.红枣洗干净去核；6.姜洗干净切片(...详细介绍

做法：1.将鸡蛋分黄、清分别打入碗中；2.在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀；3.将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋...详细介绍

做法：1.羊骨洗净，斩碎；2.胡桃肉、红枣洗净，一起放入砂煲内；3.加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。详细介绍