家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋摊成蛋皮，包入糯米馅卷成长条形；2.封口处用面浆粘住，做成4.5厘米的长条形；3.将卷好的蛋卷放入平锅内，和少许油煎成两面金黄；4.起锅后切成...详细介绍

做法：1.将乳鸽洗净氽水；2.竹荪蛋洗净改刀成四块；3.将乳鸽放入沙锅内、姜、竹荪蛋、盐、味精、胡椒粉、鲜汤一起炖；4.炖至乳鸽软烂后上桌。详细介绍

做法：1.将鲜带洗净，码味码芡，制熟待用；2.南瓜去瓤，切成菱形；3.南瓜氽水，用高汤制熟待用。4.带子装盘中，南瓜块摆成花形，用原汁勾芡收汁，淋入菜上即可。详细介绍

做法：1.将牛肝菌洗净，切成“指甲片”待用；2.鸡蛋调散，下盐、味精、鸡精，适量鲜汤以及少许色拉油，倒入容器中；3.放入牛肝菌，上笼蒸熟，撒上小葱花即成。详细介绍

做法：1.青口入沸水中氽一下，捞出洗净；2.酸萝卜改小片；3.锅置火上，加少许油，下酸萝卜、泡姜、泡红椒炒出香味；4.放入青口，加入少许鲜汤，调入盐、味精、鸡...详细介绍

做法：1.黄瓜、胡萝卜改成1厘米的节，各8个，中间挖空；2.胡萝卜氽水备用；3.扇贝取肉洗净，放在黄瓜胡萝卜上；4.泡红椒搅细，加入盐、味精、白糖、醋、香油、...详细介绍

做法：1.活鳝鱼去头宰杀后，改成等长的节，去内脏，去血水待用；2.黄瓜切成小一指条；3.锅内烧热油，下泡椒、姜、蒜等，炒出香味；4.加鲜汤吃味，下鳝鱼，烧至趴...详细介绍

做法：1.将泡姜、泡海椒、豆瓣炒香后加入鲜汤；2.放入鳝丝和苕粉并调好味即可；3.将泡海椒、大葱、芹菜用油炒香倒在鳝鱼上面即成。详细介绍

做法：1.萝卜改成小指条除水待用；2.锅内下鲜汤吃味，放萝卜、鱼仔同烧至软，捞起装盘；3.锅内收汁，加葱油淋于萝卜上即可。详细介绍

做法：1.将鲢鱼从胸鳍和腹鳍处下刀，取下鱼头；2.大鱼头可一劈两半，去鱼鳃，用清水洗净；3.将火腿、笋子、鸡肉改片；4.鸡片用盐、蛋清、豆粉码上芡后待用；5....详细介绍