家常菜谱大全

做法：1.猪五花肉去皮洗净，切“一字条”码盐、味精和淀粉；2.胡豆（蚕豆）瓣洗净；3.锅内放猪油，烧至六成热，下码味的猪肉，炸至外酥内嫩，表面呈金黄色时捞出；...详细介绍

做法：1.将熏干切条，沸水焯过备用；2.香菇浸在水里泡开，煮熟，切丁；3.将熏干、虾皮、芹菜放入盘中；4.加入盐、香油拌匀即可。详细介绍

做法：1.将冬瓜把去皮、瓤洗净，切成长方形片；2.海米、木耳泡发洗净；3.香菜洗净切小段；大葱切丝；姜切丝；4.炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下；5....详细介绍

做法：1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳...详细介绍

做法：1.海米泡发后备用；大葱洗净切花；姜切丝备用；淀粉调成芡汁备用。2.莴苣、白萝卜、胡萝卜去皮洗净，挖成直径2厘米的圆球形。3.炒锅注油烧热，下葱花、姜丝...详细介绍

做法：1.将鲜虾仁去掉虾线，用盐、味精码入味，淀粉上浆，待用；2.把豆腐切成相同大小的菱形块；3.枸杞用开水泡上待用；4.锅上火放油，油至三四成热时，下入上好...详细介绍

做法：1.金钩纳碗加料酒、姜片、葱节、清水等；2.上笼蒸软取出，然后铡成细颗粒；3.鸡蛋、干豆粉、面粉、胡椒、味精、盐、清水同纳一碗调成蛋浆；4.将蛋浆倒入炙...详细介绍

做法：1.豆干片成斜片；2.腊肉切成薄片，在盘中按一块豆干一块腊肉的程序摆好，笼蒸约10分钟即成。详细介绍

做法：1.将猪肉剁碎放入盐、味精、色拉油、葱姜汁顺一个方向搅匀；2.面粉用开水烫成烫面皮；3.出条下节子，擀成圆皮，中间放入鲜肉馅，用手捏成三角形；4.三角中...详细介绍

做法：1.海带芽泡水5分钟；2.豆腐切片；3.鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡着；4.鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用；5.高汤加1碗水放入海带芽，20分钟...详细介绍