家常菜谱大全

做法：1.把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉；2.油菜切片；3.海米洗净控净水；4.锅内放猪油，加热至四成热；5.把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内；6.使蛋清液...详细介绍

做法：1.海带剪除根部，用清水洗净，切成细丝，放压力锅中；2.加入小苏打，搅拌均匀；3.压力锅加水250克，扣上锅盖；4.置火上加热，见气孔放气时，加盖限压，...详细介绍

做法：1.将佛手瓜去蒂，瓤洗净，切成细丝；2.猪瘦肉切成细丝，用凉水浸泡10分钟洗净，放入碗内；3.加入鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆；4.将锅置火上，加水烧沸后下入...详细介绍

做法：1.将白萝卜去皮，去头尾，切成6厘米长的段；2.再切成笔杆粗的条，入沸水锅中焯透捞出，用凉水过凉，控去水；3.鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略焯捞出，切成厚片；...详细介绍

做法：1.将水发冬菇洗争，切去蒂把；2.入沸水中略氽捞出，挤去水，装入盘内；3.取一只小碗，下姜末、味精、精盐、绍酒、清汤、麻油搅匀；4.浇在冬菇上即成，食用...详细介绍

做法：1.把灵芝切成小片；2.冬笋、油菜、火腿切成小菱形片；3.锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水，再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜、火腿，烧开；4.撇去浮沫，...详细介绍

做法：1.把腐竹切成5厘米长的段；2.用开水烫煮2分钟，捞出控净水；3.火腿、冬笋分别切片；4.锅内倒入油加热，用葱姜末炝锅；5.加入奶汤、精盐、味精、火腿片...详细介绍

做法：1.将球仁剁茸，加入葱姜汁调成糊，制成虾球；2.将面粉加水和匀，调成糊，煎成面饼，放在碟中；3.烧锅放油250克，将虾球放入拉油至熟，倾在笊篱里；4.把...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净，切成丝。2.把100克水烧沸，放入菠菜，加入精盐，煮5～6分钟，离火，再焖10分钟，倒出汤汁，即可喂食。详细介绍

做法：1.马铃薯去皮，切成一口大小，用水浸泡去除涩味，倒入锅中，加盐用热水来煮。2.待马铃薯变软后，倒掉汤汁，用大火摇晃锅子，将水分完全去除，趁温热之际拌入奶...详细介绍