家常菜谱大全

做法：1.山药切片研成细末；2.生姜洗净切片，葱洗净切成段；3.兔肉洗净，片去筋膜，切成约2厘米见方的块，放入碗内，加入料酒、味精、酱油、白糖、姜片、葱段、盐...详细介绍

做法：1.将山药去皮，洗净。2.将洗净的山药切成条。3.锅内加油，烧至八成热时，倒入山药条。炸熟，捞出，装盘即可，趁热食用。详细介绍

做法：1.用鸡蛋和淀粉调成薄糊。洗净的银鱼中加精盐、味精和白酒腌渍入味。2.将银鱼挂糊和面包糠，下入五六成热的油锅炸至金黄色时捞出，待油温升高后，下入油锅复炸...详细介绍

做法：1.预早一日用1/4杯水开匀面种成液体，加入砂糖3克略拌匀，用干布盖着，放在温暖的地方待发；粘米洗干净后浸4小时，放入搅拌机搅碎成米浆，用布袋盛着，扎实...详细介绍

做法：1.椰子水、小米面拌匀成粉浆。2.红枣去核洗净。3.糖、鲜奶、红枣及清水900毫升同煮开。4.煮开后慢慢加入粉浆，不停搅拌成糊状至开，盛入碗中即可进食。详细介绍

做法：1.将田鸡宰杀治净，每只切开两边，每边切成3块，用干淀粉拌匀；2.小白菜去老叶，取其鲜嫩部分洗净，备用；3.中火烧热炒锅，下油，放入小白菜、精盐，煸炒至...详细介绍

做法：1.冬瓜用刀切成菱形块，入沸水锅中氽水，捞出酿入水发的干贝；2.瓜方入盘，掺进特级高汤，放入盐、鸡油、味精调味，上笼蒸3分钟取出；3.原汁中加湿淀粉勾薄...详细介绍

做法：1.将老鸭宰杀收拾干净，沸水烫后备用。2.栗子仁、陈皮洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净切大块；姜洗净切片。3.将栗仁、冬瓜、老鸭、陈皮、姜放入炖盅内，加入足量水...详细介绍

做法：1.腊肉切成小颗粒；2.鸡肉（熟）去骨，宰成块，整齐地摆于碗内定碗；3.糯米下锅煮至断生，起锅沥净水，晾凉；4.拌入腊肉颗粒、盐、味精，盛入装有鸡肉的碗...详细介绍

做法：1.土豆去皮切细丝，用开水氽一下，沥去水分；2.将面粉放入盆内加入适量盐、味精、清水，拌成稀面浆；3.将土豆丝放入面浆中搅拌均匀；4.用平锅放入少许油烧...详细介绍