家常菜谱大全

做法：1.草菇、蘑菇洗净切片或切半；2.番茄洗净去蒂切片；3.小黄瓜洗净，去蒂、尾，切成斜片；4.紫菜撕成片状；5.将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中...详细介绍

做法：1.西红柿洗净切块；2.土豆去皮洗净切薄片；3.锅里放油，油温后，放入西红柿炒；4.西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下；5.倒入热水，烧十几分钟，...详细介绍

做法：1.先将莲藕削去皮切粗丝，水面筋摊平压扁，顺捋藕丝卷起如指条状，放沸水锅中浸透捞出，冷却后剁块，拌上红米汁，着20克干淀粉浆好；余下淀粉调成水淀粉；老姜...详细介绍

做法：1.将平菇去蒂洗净切片；2.豌豆苗择洗干净；3.葱姜洗净切末；4.鲫鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏洗净；5.锅内添水，放入鲫鱼，加葱姜末烧开，小火煮到八成熟，放...详细介绍

做法：1.将羊肉切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.23厘米的坡刀片。把淀粉50克加水20毫升调成糊。另将白糖、姜汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉10克和水35毫升放...详细介绍

做法：1.油面筋切成两半，里面翻转朝外；2.绵白糖、精盐、香醋、湿淀粉一起放入碗内，舀入清水150毫升，兑成糖醋汁；3.炒锅置旺火，舀入花生油，烧至八成热，放...详细介绍

做法：1.将马铃薯洗净、蒸熟、去皮，拓成泥；2.胡萝卜洗净、去皮、煮熟，剁成泥；3.取大碗一只放入马铃薯泥、胡萝卜泥，加入精盐、味精，拌匀成馅；4.竹笋去皮洗...详细介绍

做法：1.将黄花鱼去头、尾、鳞和内脏，洗涤干净，斜片成瓦块形；2.片好的鱼肉用精盐、黄酒腌制一会儿；3.淀粉调糊将鱼肉浆拌均匀；4.冬笋削去外皮，洗净，切丁；...详细介绍

做法：1.撕去肾表面膜，剖开，去掉中心腰臊，用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十字形，切大片，洗去血水，用料酒、盐、湿淀粉拌匀浆好，再加一些油。泡辣椒剁碎。2....详细介绍

做法：1.水面筋洗净，挤干水分，切成粗丝。红辣椒去籽切丝。豆苗去老根。水发木耳切粗丝。生姜切成末。用小碗一只，放料酒、酱油、精盐、白糖、米醋、味精、湿淀粉调成...详细介绍