家常菜谱大全

做法：1.将瘦肉、青笋切丝状；2.二者和豆芽分别用开水氽一下共纳一盆；3.加入适量大米粉、味精、盐、胡椒粉和匀成咸鲜味；4.将春卷皮包上肉丝馅做成长形，滚沾上...详细介绍

做法：1.将春卷皮切成小块条形，放入冰箱微冷冻一下；2.取出春卷包入午餐牛肉，成小圆筒形再放入冰箱内冷冻一下；3.半成品取出放入调好的脆浆里滚上浆子，放入油锅...详细介绍

做法：1.将面粉过滤，用150克面粉加入75克猪油和成油酥面；2.将350克面粉加入75克猪油与适量清水和成水油酥皮；3.酥面与水油皮分别下节子，水油皮包入酥...详细介绍

做法：1.将土豆去皮切片，上笼蒸熟压烂；2.土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团，出条下了子；3.每个节子包入鲜肉熟馅，插上用火腿肠做成的把子，做成梨子形状；...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切成长条，焯水；2.生菜洗净，待用；3.豆腐衣放入水中，浸软；4.生菜挤干水分，放入盐、味精、糖等调味拌匀；5.将生菜铺在豆腐衣表面，...详细介绍

做法：1.将墨鱼宰杀治净，片取净鱼肉剖麦穗花刀，切成长约5厘米、宽约2.5厘米的长方块；2.精盐、味精、黄酒、清汤75毫升、湿淀粉放入小碗调成芡汁；3.取炒锅...详细介绍

做法：1.将肘肉切改成圆形，直径约为18厘米；2.在肉的切面上划四刀，成井字形，刀深约0.4厘米；3.将切好的肉置火上燎去细毛，刮洗至净；4.洗净后入沸水锅中...详细介绍

做法：1.青萝卜去皮洗净，切成细丝放在盘内；2.山楂糕切成丝，放在萝卜丝上面；3.加白糖、醋、盐，滴少许香油调匀即可。详细介绍

做法：1.将肉片切成5毫米宽、2.5厘米长的薄片，放入碗中，加少许盐和水腌拌，随后，再放入面粉和打好的鸡蛋调匀。2.另外取一小碗，放入白糖、醋、少许盐和味精，...详细介绍

做法：1.将松花蛋剥去外皮，蒸至蛋黄凝固时，取出切成块备用。2.鸡蛋清加上湿淀粉搅匀成糊。另取一只碗，加上高汤75毫升、白糖、醋、酱油、湿淀粉兑成汁备用。3....详细介绍