家常菜谱大全

做法：1.将猪肉洗净后切成小片；2.洋葱与青红椒分别洗净后切成与肉片大小相仿的片；3.香菜、沙姜洗净晒干磨碎；小茴香磨粉状；4.葱、姜、蒜分别洗净切末备用；5...详细介绍

做法：1.将猪肉去皮洗净切成片；2.猪肠用手揉洗干净，沥干水分；3.将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；4.用...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净切末备用；2.羊肉洗净切成厚片；3.羊肉内加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀；4.用牙签穿上，每根牙签穿2-3片；5.锅内倒油烧至五六成热...详细介绍

做法：1.鸡腿洗净除去骨头，切成中块；2.葱洗净切葱花；3.姜去皮洗净切末备用；4.切好的鸡腿加入少许盐，外面裹上一层淀粉，用温油炸呈金黄色捞出，倒出余油；5...详细介绍

做法：1.咸鸭蛋、松花蛋煮剥去皮，切丁放入碗中备用；2.鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分别盛于两个小碗中拌匀；3.蛋黄放入少许盐、味精拌匀备用；4.将拌好的咸鸭蛋、松...详细介绍

做法：1.锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用；2.碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁；3.锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸；4.排...详细介绍

做法：1.将带鱼洗净，切成约8厘米长段，肉段分别划几刀；2.鱼肉加盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖腌30分钟左右；3.锅内倒油，烧到七成热时，将带鱼炸成枣红色，捞...详细介绍

做法：1.将酸菜洗净，切成细丝，挤去水分；2.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入酸菜煸炒，加酱油、白糖、精盐炒匀入味，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将茄子洗净去皮，切成滚刀块；2.炒锅注油烧热，下入茄块炸至色黄捞出控油；3.葱、姜切末；4.海米洗净泡发；5.炒锅注油烧热，下入葱姜末、海米（虾米）...详细介绍

做法：1.将茄子洗净切成大块；2.香菜洗净切碎末；3.大葱切丝；4.沙锅添适量水，放入花椒、黄豆烧至八成热，放入茄子块烧沸后改小火烧至茄子软烂，加入酱油、精盐...详细介绍