家常菜谱大全

做法：1.南瓜去皮及瓤，洗净切块状备用；田鸡腿解冻，洗净吸干水分，以调料（盐3克、酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克）腌片刻后，走油备用。2.烧红锅，下油，爆香蒜...详细介绍

做法：1.烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，亦切件。红枣去核。2.待煲内水沸时，放下全部材料煲约2小时半，火路已够，用盐，生抽...详细介绍

做法：1.葫芦瓜去皮及挖去内部瓤籽切成丝状；鱼肉（鲮鱼肉）加入调料拌匀挞至起胶；虾米、粉丝洗净浸软，备用；姜洗净切片。2.烧热锅，下油，爆香姜片，下鲮鱼肉压平...详细介绍

做法：1.猪肉洗净，剁成茸，除尽筋；2.猪肉加姜末、葱花再剁细；3.马蹄剁成细粒；4.马蹄与肉茸同盛盆内加适量清水?散；5.加胡椒粉、精盐、鸡蛋、少许湿淀粉搅...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切成小块，备用；2.将莲子肉和芡实分别用温水泡软；3.莲子、芡实、猪瘦肉同放入汤锅中，加清水适量煮汤；4.先用大火，煮沸后改用小火，撇...详细介绍

做法：1.将栗肉洗净；2.猪肉切成方块；3.在加热的油锅内先煸炒一下猪肉；4.随后加适量水、精盐，再入栗肉炖汤；5.食前可调加味精适量。详细介绍

做法：1.把猪肉切成细丝，备用；2.把雪里蕻洗净，切成末；3.雪里蕻用水焯，捞出，控净水；4.汤锅置火上，加汤煮沸，放入肉丝，待肉丝变色时捞出；5.装入汤盆中...详细介绍

做法：1.将猪排骨，猪蹄、鸡骨架用温水洗净，放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫；2.放入葱、姜、料酒、花椒，用急火连续煮2～3个小时；3.直至汤汁呈乳白色，浓香扑鼻...详细介绍

做法：1.猪肝切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的小柳叶片；2.黄瓜切成薄片；3.猪肝先用沸水焯一下，见肝挂白霜时，捞出，控去水分；4.猪肝放入油锅，用大火...详细介绍

做法：1.将猪肝洗净，切成片，放入汤锅中；2.加清水适量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；3.再改用小火，煮至七成熟；4.放入桑叶，用精盐调好味即成。详细介绍