家常菜谱大全

做法：1.冬瓜洗净，切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；2.熟火腿切同样大小的片12片；3.取净锅1只，倒入清水，放入猪骨头、葱、姜，旺火烧沸；4.撇去浮...详细介绍

做法：1.鸡肉煮熟，汤备用；2.将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用；3.炒锅放在火上，倒入鸡汤加入盐、味精，先下肉丝、笋丝，用勺子搅散，待烧沸；...详细介绍

做法：1.肥肉切成细丁；2.瘦肉斩成肉泥，再把两种肉合起来粗斩几下，使肥肉相粘；3.放在盆内，加入葱姜水汁、黄酒、精盐、味精、少量水、蟹肉、胡椒粉一起拌匀，搅...详细介绍

做法：1.猪瘦肉剁成泥；2.肥膘肉切成4毫米见方的丁，放在碗；3.加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；4.白菜去叶洗净，切成小块；5.香菜洗净，切成3厘米长的段；6.锅...详细介绍

做法：1.猪腰剥去外层薄膜，择净胰油，在腰子两面分别直划几刀；2.猪腰子放进开水锅内焯一下，捞出洗净，顶刀切成1厘米厚的片；3.鲜冬笋切下老根和硬尖，剥去笋叶...详细介绍

做法：1.熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片；2.肥肠切成小段；3.玉兰片、口蘑都切成小片；4.锅放在火上，倒入色拉油，烧至五成热，把葱段、姜块（拍松）、蒜片...详细介绍

做法：1.白菜洗净切成片；2.冬笋洗净切成片；3.小排骨放入沙锅中，倒入150克水、料酒、姜片，先焖煮30分钟；4.然后依次放入白菜、粉丝、虾仁、冬笋，再放入...详细介绍

做法：1.白肉切成薄片；2.青菜洗净，切段；3.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下；4.随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末；...详细介绍

做法：1.羊肉切成片；2.豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；3.香菜洗净，切成3厘米长的段；4.沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；5.再用...详细介绍

做法：1.羊肉洗净，切成2厘米见方的块；2.豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用；3.锅放在火上，加油烧至四五成热时，投入10余粒花椒，炸香；4.弃去...详细介绍