学生膳食的做法 (共428道菜) 第30页
![]() | 做法:1.将蟹肉、鲜虾仁分别剁碎;2.猪肉剁碎加入味精、盐、料酒、葱姜末搅匀制成馅;3.将肉馅分成12份待用.4.将茄子去皮切成7厘米长、5厘米宽、0.5厘米...详细介绍 |
![]() | 做法:1.木耳、猪肉切丝;2.勺内加油放入肉丝煸炒;3.至肉丝变白快熟;4.下入木耳、黄花、葱(切丝)、姜(切丝)炒透;5.将料酒、精盐、味精、排骨精、鲜汤、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐、青菜、皮蛋均切条;2.锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片),加鲜鸡汤上火烧开;3.下入豆腐条,加精盐烧透入味;4.再下入皮蛋,小火烧开...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛肉剁碎,加蛋白、蚝油、白酱油、白胡椒粉、味精、香油、生粉拌匀,香菜、油条剁碎;腰果油炸后剁碎;西生菜洗净,剪成碗状,放盘中备用。2.炒锅中入油烧热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛肉洗净,挤干水分后切丝,加入蛋清,生粉10克,盐,拌匀,豆腐干,红辣椒洗净切丝。2.热锅加油,倒入牛肉丝搅散,至八成熟,捞起;倒入豆腐干丝翻炒,捞...详细介绍 |
![]() | 做法:1.韭黄洗净后切段;胡萝卜、葱分别洗净,均切成细丝。2.豆泡切丝;胡萝卜去皮洗净,切丝,备用。3.锅中放入20克油烧热,将葱丝、韭黄炒香。4.放入豆泡及...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同);2.菜花用沸水焯透,捞出用凉水冲凉备用;3.汤锅置火上,放花生油烧至六成热,下入菜花煸炒;4.放入精盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.菠菜去根洗净,切成3.3厘米长的段,并用沸水焯一下捞出;2.虾干用温水浸泡洗净;3.汤锅置火上,放猪油烧热,加虾干略炒;4.炝葱末,放入高汤、菠菜、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋和蛋黄打散;2.加少许精盐,倒入热油锅内;3.煎成一形如圆盘的泡蛋;4.加入汤、黄花、精盐、豌豆苗,待汤沸后加入味精即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肝洗净,放在菜墩上片成片;2.鸡肝放入清水碗内,加入料酒浸渍;3.将净笋切成小薄片;4.水发冬菇片成片,分别放入盘内;5.汤锅置大火上,舀入鸡清...详细介绍 |